REVUE DES RECUEILS PÉRIODIQUES. 351 
des pays chauds. Il y a un rapport inverse entre l’apparition de ces 
affections et la quantité d'ozone dans l’atmosphère. 
On a introduit déjà l'ozone dans la thérapeutique du choléra, de la 
fièvre typhoïde, de la variole. On l’obtient en mélangeant, dans un vase 
ouvert, du bioxyde de manganèse en poudre fine et de l’acide sulfurique. 
Mais jusqu’ici les limites restreintes de son emploi ne permettent pas 
d’en apprécier la valeur (1). 
Régime alimentaire des écoliers dans les établissements mi- 
litaires en Russie. — Ce régime est basé sur les données scientifiques 
et soumis à des modifications d’après les exigences du climat, des habi- 
tudes, du travail. 
Enfants de 14 à 18 ans. 
Albumine 133 gram. par jour 
Graisse 67 « « « 
Amidon et autres fécules 418 « « « 
618 « « « 
Enfants de 1 0 à 1 4 ans 
Albumine 133 gram. par jour 
Graisse 67 « « « 
Amidon et fécules . . 392 « « « 
592 « « « 
Les 133 grammes d'albumine se composent : 
de 46,3 albumine animale 
86,7 « végétale 
419 grammes de viande par jour (os compris) les œufs, le lait, le fro- 
mage fournissent l’albumine animale. 
Pour un homme de taille moyenne, de poids moyen et travaillant 
modérément, Moleschott recommandait un régime sensiblement le 
même. 
Albumine. 
. 130 
Graisse 
. 84 
Amidon . 
. 404 
618 
(1) Bulletin Soc. roy de médec. publiq. duroy. de Belgique. 
