REVUE DES RECUEILS PÉRIODIQUES. 
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muqueuses, hérissées en dedans de papilles, et dont les orifices s’ou- 
vrent entre cet os et les supérieurs de chaque côté, probablement pour 
verser quelque humeur propre à favoriser la mastication. » 
Parmi les auteurs plus récents, Stanius est le seul qui ait reproduit 
l’interprétation des zoologistes français, mais il ne fit pas, sur ce sujet, 
d’observations nouvelles. Gomme M. M. Sagemehl ne croyait pas qu’il 
put s’agir là réellement de glandes salivaires, il étudia soigneusement 
la question, et voici ce qu’il reconnut. 
La bouche des Scarines est, dans toute sa partie antérieure, revêtue 
d’une muqueuse mince et lisse qui ne présente aucune papille ou 
autre inégalité. La cavité branchiale communique de chaque côté avec 
l’extérieur par quatre fentes branchiales. Le quatrième arc branchial 
des Scarines porte, comme chez tous les Labroïdes, une demi- 
branchie seulement, et la cinquième fente branchiale, située derrière 
lui, est oblitérée comme dans tous les poissons qui n’ont qu’une 
demi-branchie sur le quatrième arc branchial. 
En outre, chez les mêmes Scarines, les os pharyngiens représentant 
le cinquième arc branchial, sont soudés en une plaque impaire, qui 
est recouverte de dents d’une structure particulière, dont le rempla- 
cement se fait d’avant en arrière, de sorte que les dents situées le plus 
en avant sont toujours les plus usées. Cette plaque dentifère des os 
pharyngiens inférieurs fait une saillie considérable au-dessus du niveau 
de la muqueuse environnante. 
Les os pharyngiens supérieurs sont très solides et reposent dans 
une excavation spéciale, en forme de gouttière, que présente le basi- 
occipital, et dans laquelle ils peuvent osciller d’avant en arrière. Les 
dents de ces os, contrairement à ce qui a lieu pour celles des pharyn- 
giens inférieurs, se remplacent d’arrière en avant. 
Les pharyngiens, supérieurs et inférieurs, sont d’ailleurs actionnés 
par une musculature spéciale très développée. Le tout constitue un 
appareil de mastication des plus complets, et dont l’action puissante 
est suffisamment démontrée par le contenu de l’estomac. 
Tout contre les pharyngiens inférieurs et en arrière de ces os, à la 
place où chez la plupart des poissons se trouve la dernière fente bran- 
chiale, on voit à droite et à gauche, chez Scarus , l’entrée d’une 
grande invagination de la muqueuse buccale, en forme de poche. 
Pour ce qui concerne la valeur morphologique des deux poches 
pharyngiennes ainsi constituées, il ne peut, dit M. M. Sagemehl, y 
avoir aucun doute : elles proviennent de l’oblitération et de la trans- 
formation de la cinquième fente branchiale. 
