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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
des exigences physiques du sol, au cours des expériences que nous 
avons instituées cette année dans le sable, au jardin botanique de 
Louvain. 
Ainsi, nous avons assuré la circulation régulière et continue de l’eau 
et de l’air par une couche de cailloux garnissant le fond de nos vases. 
Et nous avons gradué la distribution de l’engrais unique, appliqué aux 
céréales comme aux légumineuses, suivant les variations de la tempé- 
rature et des alternatives de sécheresse et d’humidité, n’hésitant pas à 
multiplier les arrosages pendant les pluies persistantes du mois de mai 
pour fournir à nos plantes les éléments fertilisants qui devaient leur 
permettre de résister à la verse. La verse ne serait donc le plus sou- 
vent qu’un phénomène trahissant la misère physiologique du végétal : 
car les racines de nos plantes, céréales et légumineuses, plongeaient 
dans une couche de sable qui ne dépassait pas 1 ü centimètres, et ce 
sable, nous l’avons dit, ne contenait pas de matières organiques. En 
visant à déterminer exactement l’épaisseur et le poids de la couche 
d’élément mécanique nécessaire pour constituer le support de la plante, 
nous avons ainsi atteint un double but, et nous croyons avoir ouvert la 
voie à une série d’expériences nouvelles, qui permettront de préciser 
singulièrement les conditions de l’emploi des engrais chimiques, sui- 
vant la nature physique des différents sols (1). 
Culture de la vigne et fabrication du vin aux États-Unis d’Amé- 
rique. — L’importation des vins de France aux Etats-Unis est tombée 
de 9 millions de gallons en 1870 à 3 millions de gallons en 1883, en 
conséquence de l’adoption graduelle des vins indigènes par les con- 
sommateurs. Les Américains pensent que l’importation des vins 
d’Europe, sauf les champagnes, est appelée à cesser entièrement dans 
un prochain avenir, mais à condition que les autorités trouveront 
quelque moyen d’empêcher les falsifications des vins de l’Ohio et de 
la Californie, falsifications qui se produisent sur une grande échelle. 
Deux importantes maisons de New-York ont pour spécialité de fal- 
sifier les vins du pays avec des ingrédients pernicieux, alcool de grain, 
glucose, acides et extraits à parfumer. Ces deux maisons livrent cha- 
que mois à la consommation environ 00 000 gallons de vin frelaté et 
nuisible à la santé. La nouvelle de la falsification systématique des 
vins américains causera sans doute quelque surprise, et l’on se deman- 
dera à quoi bon. La réponse du Commercial est que le vin frelaté 
il) Journal de la Société centrale d' agriculture de Belgique., août 1885. 
