MONTAGNES ET TORRENTS. 
165 
la classe riche soit tout au moins au paysan aisé : en pro- 
cédant petit à petit, graduellement, la transformation, 
moyennant une bonne volonté soutenue, se ferait donc sans 
trop grande difficulté sous ce rapport. 
11 y a, en second lieu, la question des fourrages secs à 
procurer au gros bétail pendant l’hiver. Cette considération 
est sérieuse : il faudrait arriver à l’extension des prairies 
naturelles et artificielles, ce qui n’a rien que de pratiqua- 
ble, au moyen des irrigations. Elles ont lieu sur bien des 
points. Il s’agirait de les accroître dans une proportion 
suffisante. Cette question se rattache aux travaux de cor- 
rection des torrents permanents qui permettent de détour- 
ner, au profit de l’amélioration du pâturage et des prai- 
ries, leurs eaux surabondantes. Elle sera traitée en son 
lieu. Mais, en outre, il y a lieu de remarquer, avec M. du 
Guiny ( 1 ), qu’il pourrait s’établir une transhumance de va- 
ches « aussi avantageuse au pays que la transhumance des 
moutons lui est préjudiciable.» Elle existe en fait et de temps 
immémorial, dans certaines parties de la Suisse, et n’est pas 
absolument inconnue dans les Alpes françaises. On l’y 
trouve dans la région limitrophe du département des 
Hautes-Alpes et du Piémont : les pâtres français confient 
pendant l’hiver leurs vaches aux cultivateurs de ce pays 
qui en prélèvent le fruit pendant cette durée et en ont soin, 
pour les rendre en bon état, l’été venu, à leurs proprié- 
taires ( 2 ). En Savoie, les alpages reçoivent, outre les vaches 
du pays, des vaches de l’extérieur, moyennant un prix de 
ferme de 20 fr. par tête, le Graisivaudan et la Matésine 
(Isère) envoient leurs bêtes aumailles sur les montagnes 
d’Allevard, de Goncelin, du Sapey, du Valbonnais (3). 
Ces transhumances de vaches ont succédé, sur la fron- 
tière d’Italie, à celles des moutons, depuis que les fruitiè- 
res ont commencé à s’y' établir. La première a été fondée 
(1) Loc. cit., p. 436. 
(2) Cf. F. Briot, loc. cit., p. 12. 
(3) Cf. Du Guiny, loc. cit., p. 436. 
