CHIMISTES  DE  LANGUE  FRANÇAISE  DU  XIXe  SIÈCLE.  97 
comme  des  métaux  composés  ; la  notion  de  saturation 
ainsi  introduite  en  chimie  organique  n’est  autre  que  celle 
de  la  valence,  hase  de  la  théorie  atomique  actuelle. 
VI 
Pelouze,  Régnault,  Ebelmen  et  Fremy  peuvent  être 
considérés  comme  n’ayant  pas  subi  l’influence  de  Dumas, 
si  considérable  au  milieu  du  xixe  siècle. 
Pelouze  (1807-1867)  a trouvé  le  coton-poudre.  Il  a 
démontré  l’identité  du  sucre  de  canne  et  du  sucre  de 
betterave.  Fin  commun  avec  Cahours,  il  a établi  la  nature 
chimique  des  pétroles  d’Amérique. 
Régnault  (1810-1878)  était  sorti  de  l’École  Polytech- 
nique dans  le  Corps  des  ingénieurs  des  mines  et  y avait 
été  l’élève  de  Berthier.  Il  est  surtout  connu  comme  physi- 
cien, mais  il  avait  consacré  à la  chimie  ses  premiers 
travaux.  On  ne  doit  pas  oublier  ses  remarquables  expé- 
riences relatives  à l’action  du  chlore  sur  la  liqueur  des 
Hollandais  et  sur  les  éthers  chlorhydriques  : elles  ont 
apporté  un  appui  solide  à la  théorie  des  substitutions. 
Ebelmen  (1814-1852).  Ebelmen,  trop  tôt  enlevé  à la 
science,  était  sorti  de  l’École  Polytechnique  dans  le  Corps 
des  mines  et  avait  été  de  même  que  Régnault,  l’élève  de 
Berthier. 
Dans  les  quatre  années  qu’il  passa  comme  ingénieur  des 
mines  dans  la  petite  ville  de  Vesoul,  il  trouva  moyen  de 
faire  des  travaux  de  chimie  métallurgique  très  remar- 
quables qu’il  développa  pendant  presque  toute  sa  vie  ; on 
lui  doit  l’analyse  précise  des  gaz  des  hauts  fourneaux  et 
des  fours  à puddler  : de  là  une  théorie  exacte  des  opéra- 
tions qui  s’exécutent  dans  ces  appareils  industriels  ; de  là 
IIe  SÉRIE.  T.  XX. 
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