VARIÉTÉS. 
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l’État,  de  la  province  d’Anvers  et  du  comice  agricole.  Son  bud- 
get se  monte  annuellement  à 25  000  fr.  environ,  somme  dans  la- 
quelle le  Ministère  de  l’Agricullure  est  intervenu  pour  5 600  fr. 
en  1897,  pour  14  917  fr.  eu  1898  et  4 073  fr.  en  1899.  Sept 
autres  écoles  reçoivent  1000  ou  2000  fr.  : les  deux  dernières 
4000  et  4500  fr.  Les  sections  ménagères  se  voient  allouer  annuel- 
lement 750  ou  1000  fr.  En  1897,  1898  et  1899  les  dix  écoles  mé- 
nagères furent  fréquentées  respectivement  par  126  (8  écoles), 
135  et  163  élèves,  soit  en  moyenne  15  élèves  par  école.  Chacune 
des  sections  ménagères  compta  également  15  élèves  par  année. 
111.  ENSEIGNEMENT  AGRICOLE  POPULAIRE 
Sous  ce  titre  se  rangent  les  écoles  de  laiterie,  les  cours 
d'agronomie  pour  adultes,  les  cours  élémentaires  d’agronomie 
pour  militaires,  les  cours  d’arboriculture  fruitière,  de  culture 
maraîchère,  d apiculture  et  de  maréchalerie. 
1°  Les  écoles  de  laiterie 
Elles  comprennent  les  écoles  permanentes  pour  jeunes  gens 
et  les  écoles  temporaires  pour  jeunes  filles. 
Les  écoles  permanentes  de  jeunes  gens  forment  des  contre- 
maîtres et  directeurs  de  petites  laiteries.  Au  début  cet  enseigne- 
ment était  ambulant  ; par  suite  de  la  nécessité  de  l’emploi  de  la 
vapeur,  des  difficultés  de  transport  etc.,  il  est  devenu  fixe  et  a été 
annexé  aux  usines  laitières  de  Betecom  et  de  Borsbeke.  Les 
sessions,  d’une  durée  de  4 mois,  furent  tenues  au  nombre  de  deux 
en  1897,  trois  en  1898  et  quatre  en  1899  ; elles  délivrèrent  respec- 
tivement 13,  33  et  41  diplômes. 
Les  écoles  temporaires  de  laiterie  pour  jeunes  filles.  — C’est 
encore  à l’initiative  de  M.  Proost  qu’est  due  l’organisation  de 
ces  écoles  qui  n’ont  leurs  pareilles  qu’en  Danemark.  Elles  fonc- 
tionnent durant  3 mois  au  bénéfice  des  jeunes  tilles  de  la  com- 
mune siège  de  l’école,  et  des  localités  voisines.  L’enseignement 
théorique  est  confié  au  directeur  et  aux  deux  maîtresses  de  lai- 
terie, tandis  que  les  travaux  pratiques  sont  exécutés  à l’aide  du 
matériel  complet  appartenant  au  Département  et  qui  est  trans- 
porté d’un  endroit  à l’autre.  En  1897,  1898  et  1899  il  a été  créé 
dans  huit  provinces  respectivement  22,  27  et  22  cours  qui  furent 
suivis  par  285,  339  et  250  élèves,  soit  de  11  à 13  élèves  par  cours. 
