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REVUE  DES  QUESTIONS  SCIENTIFIQUES. 
Les  laiteries,  notamment,  ont  acquis  une  grande  notoriété, 
grâce  à la  combinaison  des  crémeries  régionales. 
A l'heure  actuelle,  le  plus  petit  hameau  a sa  turbine  et  est 
relié  à une  usine  centrale.  Les  coopérateurs  laitiers  sont  plus  de 
8000,  possédant  ensemble  23  000  vaches.  Les  grandes  laiteries 
comptent  en  moyenne  40  sections,  quelques-unes  même  davan- 
tage : Virton,  Marloie,  Libramont,  Bastogne  (65  sections), 
Carlsbourg  (51  sections),  d’autres  ont  un  rayon  moins  étendu  : 
Rosière  (10  sections),  Ortho  (11),  Florenville,  Hotton  (16),  Soy 
(23)  etc.,  mais  leur  action  économique  n’est  pas  moindre. 
Le  chiffre  d’affaires  pour  l’année  1899  a atteint  à peu  près 
5 000  000  de  francs,  dépassant  le  quart  du  chiffre  du  commerce 
général  du  heurre  en  Belgique.  Le  bénéfice  réalisé  peut  être 
évalué  à 60  francs  par  vache  et  par  an. 
Certaines  coopératives  étudient  et  commencent  la  fabrication 
des  fromages  dont  le  rendement  est  supérieur  à celui  du  beurre; 
celle  de  Carlsbourg,  établie  sous  le  patronage  des  Frères  des 
Écoles  chrétiennes,  s’est  annexé  suivant  l’expression  humoris- 
tique de  l’un  des  religieux,  “ une  philosophie  „ : une  porcherie 
modèle.  Les  élèves  sont  engraissés  suivant  le  système  d'alimen- 
tation rationnelle  dont  la  base  est  le  petit  lait  de  la  crémerie 
amené  directement  de  l’usine  parj pipe  line  jusqu’aux  auges  des 
étables. 
Malgré  les  résultats  presque  surprenants  réalisés  dans  ce 
domaine,  le  Luxembourg  n'est  pas  en  retard  dans  les  autres 
branches  de  la  coopération  agricole. 
La  Ligue  Luxembourgeoise,  union  professionnelle  reconnue, 
fédère  les  œuvres  sociales  ; au  1er  janvier  1901  existaient 
109  ligues  locales  avec  10  102  membres,  28  syndicats  d'élevage 
avec  2250  bêtes  inscrites. 
Ces  ligues,  suivant  le  vœu  et  la  propagande  des  hommes 
d’œuvres  de  la  région,  adoptent  successivement  la  forme  d’union 
professionnelle.  Elles  achètent  pour  leurs  membres  des  semen- 
ces, des  engrais,  des  machines  agricoles  à l’usage  commun. 
Quelques-unes  de  date  plus  ancienne  ou  plus  commerçantes  se 
sont  constituées  sous  la  forme  de  sociétés  coopératives. 
Elles  traitent  pour  leurs  acquisitions  avec  l 'Économie,  société 
coopérative  d’achat  et  de  vente,  dont  le  siège  est  à Arlon,  ou 
avec  le  Syndicat  de  Marche. 
Au  chef-lieu  existent  encore  la  Caisse  centrale  de  Crédit 
agricole,  qui  fait  la  révision  des  vingt-cinq  caisses  Raiflfeisen 
