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eos cruzados con los de la última labor dada al 
terreno, en cuyo fondo se deposita un grano y 
siempre en la cruz. Detrás de este par de bue- 
yes camina otro arado de vertedera simple, cu- 
briendo el grano. 
El sistema conocido con el' nombre de tapa 
pié, consiste en hacer en la cruz un agujero con 
la coa; se deja caer el grano en esta cavidad, que 
se cubre en seguida cruzando la tierra con el pié. 
Las siembras de temporal generalmente se 
hacen de banderilla. Las de jugo ó húmedo en 
rendija ó banderilla. 
Las siembras de riego se hacen depositando 
la semilla en la tierra por cualesquiera de los 
métodos que se han dicho, y dando á la planta 
las labores y riegos que en, otro lugar se indi- 
carán. ' 
Hay otra siembra muy productiva, en los al- 
ledores de las poblaciones importantes, y cuya 
cosecha al estado tierno se consume abundante- 
mente. Es la siembra de maíz para elote. Ge- 
neralmente se elige una variedad precoz, no 
importa el color ni la especie. Se siembra de 
riego en Eebrero, para ser consumido cocido en 
los meses de Junio á Setiembre. 
Por su dulzura y suavidad debería emplear- 
se para esta siembra el maíz azucarado. 
