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alimentación del hombre; acaso pueda utilizar- 
se en la alimentación de las aves de corral. 
L/a almendra es aceitosa. Recordamos algu- 
guna vez, haber hecho el análisis inmediato de 
esta planta y haber encontrado más del ocho 
por ciento de materia grasa. 
MODO DE VEGETACION. 
El maíz germina á los doce ó quince dias, 
según la temperatura. Al germinar desarrolla 
una hoja cotiledonaria, envuelta en cornete en 
el sentido de su longitud. 
Cuando se desarrolla la primera hoja, pare- 
ce que el maíz se detiene en su desarrollo por 
espacio de doce á quince dias, según la tempe- 
ratura del terreno y de la atmósfera. En este 
tiempo desarrolla su raíz que es fibrosa y corta 
con relación al tallo cuando éste ha llegado á 
su entero crecimiento. 
Cuando el maíz tiene dos ó tres hojas des- 
pués de la aparición del cotiledón, el tallo se 
alarga; pero cuando sobrevienen sequías y una 
baja de temperatura, las hojas se amarillean, 
lo que indican un estado enfermizo de la plan- 
ta. Este estado dura más ó ménos tiempo se- 
gún las circunstancias. 
