47 
regular; grano mediano, rojo, terminado por 
una punta. 
Estas diferentes variedades son las que más 
se cultivan; otras hay en el Asia y Africa que 
como el maíz encamisado ó maíz de Tejas, se 
cultivan por ser una rareza en nuestro país y no 
entrar en el gran cultivo. 
Hay otro maíz que crece salvaje, en Centro 
América y en algunas partes de nuestro país, 
tales como Chiapas y Chalco y otros, conocido 
con el nombre de maíz primitivo , teocintli, asesé 
(Euchlsena luxurians) . Algunas personas no 
ilustradas lo han considerado como el tipo de 
maíz primitivo, del cual se han originado las 
diversas especies y variedades que hemos indi- 
cado y otras; pero que el exámen botánico de 
la planta ha demostrado ser un género diferen- 
te de el del maíz. 
Este maíz primitivo por ser de una vegeta- 
ción lujuriosa y macoyar abundantemente, pue- 
de emplearse como un buen forraje. 
En el Distrito de Chalco la extirpación de 
esta gramínea eleva los gastos del cultivo de las 
milpas. 
Su inflorescencia abundante hace que lo sea 
también el grano; pero siendo de una texta du- 
ra v leñosa hace que no pueda servir para la 
