12 
silning. Om den upphettas till kokning, sa blir 
den mycket oklarare, men den klarnar åter, till 
samma grad som förut, genom afsvalning. Jag har 
ej kunnat på detta sätt afskilja allt fettet. Men 
det är en så stor beqvämlighet att blifva af med 
det mesta, att, oaktadt det väl kan befaras, att 
under den långa uppvärmningen en metamorfos 
af gallan påskyndas, så bar jag föredragit denna 
operationsmetod. 
Lösningen i alkohol af oljdropparne blandas 
med litet kolsyradt kali i en ej alltför koncentre- 
rad upplösning och afdunstas till alkoholns förja- 
gande, hvarvid en mindre qvantitet, än den an- 
vända oljan, af ett brunfärgadt elain afskiljer sig. 
Lösningen i alkalit, fälld med saltsyra, ger oljsyra, 
margarinsyra och talgsyra , att på vanliga vä- 
gar åtskilja. Eter afskiljer ur dem ett spår af 
cholinsyra, som blir olöst. 
Elaindropparne äro lättlösta i äfven vatten- 
baltig alkohol, förhålla sig i allo såsom elain af 
oxens talg, och låta saponifiera sig med bildning 
af glycerin, oljsyra och margarinsyra, men hålla 
ingen cholinsyra. 
Det under vätskans uppvärmning afsatta fet- 
tet är en blandning af oljsyra, margarinsyra, talg- 
syra och cholinsyra. Den sistnämda återstår olöst, 
då massan flera gånger efter h varandra behandlas 
med eter, som upplöser de feta syrorna och lem- 
nar slutligen cholinsyran i form af en halfliqvid 
magma, som upplöses i kolsyradt alkali och ut- 
fälles med saltsyra. Eterlösningen är mycket fär- 
gad af oljsyra. 
Den ifrån fettet på detta sätt så mycket möj- 
ligt är befriade lösningen i vatten, digereras nu, 
helst i en öppen skål i vattenbad, med slammad, 
ren blyoxid, som efter siamningen fått ligga q var 
