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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES 
être ici une plus sérieuse considération. La sérumalbu- 
mine, comme toute albumine organique, peut sans 
doute assumer secondairement ou occasionnellement 
un rôle nutritif : mais serait ce là sa fonction princi- 
pale ? Sa spécificité et sa teneur approximativement 
constante n’auraient-elles pas surtout pour but de per- 
mettre certaines réactions défensives et de garantir 
certaines corrélations chimiques ? Il n’est point interdit 
de se poser la question, bien que, dans l’état de nos 
connaissances, il soit certes prématuré d’y tenter une 
réponse. 
Ce qui semble bien établi, en tous cas, c’est qu’une 
synthèse spécifique d’acides aminés en albumines orga- 
niques s’effectue quelque part, soit dans la paroi même 
du tube digestif, soit dans d’autres tissus, soit peut-être, 
pour une part, dans tous les tissus absolument, selon 
leurs besoins. Mais cette construction d’albumines ne 
peut-elle se faire au moyen de moellons plus simples 
encore ? On n’est point porté aujourd’hui à doter l’or- 
ganisme animal d’un pouvoir de synthèse aussi radical. 
Il faut dire pourtant que l’impossibilité n’en est nulle- 
ment démontrée. Au contraire, il résulterait des 
recherches de Knoop et d’autres ( 1910) que l’orga- 
nisme animal peut édifier, par synthèse, certains 
dérivés amidés : de là à la S3 r nthèse des aminoacides, 
qui entrent dans la composition des albumines, il n’y a 
qu’un pas. Et une fois obtenus les acides aminés, nous 
pénétrons de plain pied dans une série de sjmthèses, 
dont la réalité est maintenant démontrée, et qui con- 
duisent jusqu’aux albumines organiques. Knoop fait 
observer que, si ses vues sont exactes, on conçoit la 
possibilité de récupérer, pour la resynthèse d’amino- 
acides, une partie de l’azote désassimilé, avant qu'il 
aille grossir l’excrétion uréique. 
Faut-il répéter que toutes ces considérations, sous 
leur) forme généralisée, sont aussi hypothétiques que 
