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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES 
autolytique, par exemple, dans l’empoisonnement par 
le phosphore et dans la cirrhose hépatique, le sang et 
l’urine charrient des acides monoaminés et diaminés : 
cette constatation est susceptible de plusieurs interpré- 
tations théoriques, qui reviennent toutefois à l’une ou à 
l’autre de ces deux propositions, également favorables 
à notre thèse : le tissu hépatique contient des endodia- 
stases protéolytiques ; ou bien : le foie est l’agent de la 
désamidation des aminoacides du catabolisme. Du reste, 
on possède, grâce aux expériences de circulation arti- 
ficielle et d’injections intraveineuses, la preuve plus 
directe d’un pouvoir désamidant du foie. Un exemple 
bien connu : l’injection d’alanine détermine dans le foie 
la production d’acide lactique (CH 3 . CH . N IP . COOH 
+ 1PO - CH 3 . CHOH . COOH -f N1P .), ce qui est 
un cas absolument typique de désamidation. 
A vrai dire, il suffirait, pour se convaincre de la 
réalité de la désamidation des acides aminés dans le 
foie, de considérer les conditions d’exercice d’une des 
fonctions hépatiques les plus importantes : la fonction 
uropoïétique. 
Il résulte d’expériences déjà nombreuses (que nous 
ne rappellerons pas ici, car elles ne sont plus absolu- 
ment récentes et ont pris place déjà dans les Traités de 
Physiologie) : 
1° Qu’une notable quantité d’urée se forme dans 
le foie. 
2° Que les maladies dégénératives du foie réduisent 
la quantité d’urée excrétée. 
3° Que l'introduction d’acides aminés dans la circu- 
lation hépatique augmente l’élimination d’urée. 
4° Que l’introduction d’ammoniaque, dans les mêmes 
conditions, augmente pareillement l’excrétion d’urée. 
Les constatations 1°, 2°, 3°, nous montrent un rap- 
port entre la présence d’acides aminés dans le foie et 
