l’étude du métabolisme animal 
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sibilise le plasma sanguin vis-à-vis de polypeptides 
auparavant inattaqués. Ainsi, le plasma de chiens et de 
cobayes, traité par de l’ovalbumine et par du sérum de 
cheval, clive le glycyl-l-tyrosine et le d-l-leucyl-glycine. 
Très probablement l’accroissement d’intensité de 
l’action protéolytique tient-il, dans ces cas, à une sti- 
mulation de la sécrétion fermentaire des leucocytes. 
Mais quelle que soit l’origine des ferments du sang, 
leur action, comme on le voit, constitue un complément, 
parfois précieux, des processus métaboliques généraux. 
Peut-être même trouvera-t-on que c’est trop peu dire ; 
car il est impossible que l’allusion que nous venons de 
faire aux réactions protéolytiques du sang n’ait point 
suggéré à l’esprit du lecteur une comparaison avec les 
réactions d’immunisation. Nous avons analysé ailleurs 
ces dernières réactions (voir notre article : Pour faci- 
c.iliter la lecture des travaux récents de physiologie 
générale. III. Antigènes et anticorps, surtout le tableau 
de la page 73, groupe B) ; et nous étions amené à con- 
sidérer que, dans l’immunisation antibactérienne ou 
protéolytique, le premier temps de la réaction devait 
être une adsorption de colloïdes, et le second temps une 
véritable digestion chimique opérée par l’alexine (ou 
le complément) sur les substrats sensibilisés. Nous 
ajoutions que l’alexine n’était vraisemblablement qu’un 
ensemble de zymogènes protéolytiques. Ces zymogènes, 
ou éventuellement ces zymases, ne sont-ils pas iden- 
tiques aux ferments du sang dont il vient d’être question, 
ferments d’origine diverse mais principalement leuco- 
cytaire? Un pont serait ainsi jeté entre les phénomènes 
d’immunisation et les réactions du métabolisme général. 
Mais il serait téméraire de trop insister ici ; car, s'il 
est vrai, comme nous le faisions remarquer à la fin de 
l’article cité ci-dessus, que l’on peut pressentir, sous 
les aspects divers de la biochimie animale, l’unité très 
étroite de quelques processus fondamentaux, il faut 
