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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES 
également reconnaître qu’une théorie largement syn- 
thétique serait aujourd’hui prématurée. 
CONCLUSIONS THÉORIQUES 
1. La digestion gastro-intestinale n’est pas un simple 
préambule, purement extérieur, du métabolisme in- 
terne. Elle en est, en réalité, la première étape, étape 
marquée, dès le début, par l’orientation même qui se 
traduit dans les étapes ultérieures. La différence entre 
les réactions digestives et celles de l’anabolisme interne 
peut paraître accidentelle : c’est une différence de lieu 
et une différence partielle de matériaux immédiats ; 
mais les types de réactions sont essentiellement les 
mêmes et acheminent tous également, avec à peine un 
échelonnement créé par les circonstances locales, vers 
les mêmes formes d’utilisation de ces matériaux. De 
plus, les agents fermentaires de la digestion gastro- 
intestinale trouvent leurs analogues tout au cours du 
métabolisme interne. Bref, la digestion n’est pas une 
simple préparation des aliments à l’absorption, mais 
réellement une première phase, une phase externe, du 
métabolisme spécifique. 
2. Si l’on veut suivre attentivement le sort des ali- 
ments eux-mêmes dans leur cycle métabolique interne, 
on constatera que les hydrates de carbone, les graisses, 
et même une bonne part des albumines, traversent 
l’organisme à la façon d’un combustible inerte, qui 
abandonne en cours de route, au gré des actions subies, 
l’énergie potentielle qu’il renferme. Ces aliments n’en- 
trent pas dans l’organisation même de l’être vivant. 
3. Hors le cas de croissance, la portion de l’albumine 
alimentaire qui entre dans l’organisation des tissus 
vivants est excessivement faible. Car, ainsi qu’en 
témoignent toutes les recherches sur le minimum azoté, 
