3g6 REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
est irrationnel, l’ingestion de graisse supprimant l’appétit 
et créant une dyspepsie difficile à guérir. 
Régime d'Oertel : Ce régime est basé sur la réduction 
des boissons. Voici les menus d’Oertel : 
Le matin : 1 5 o grammes de thé ou de café au lait ; 
75 grammes de pain. 
A midi : 1 10 à 120 grammes de viande rôtie ou bouil- 
lie ; poissons maigres, salade et légumes; quelquefois des 
farineux ( 5 o à 100 gr.) ; 100 à 200 grammes de fruits ; 
25 grammes de pain. Pas de boissons ; exceptionnelle- 
ment i 5 à 25 centilitres de vin léger. 
Au goûter : une tasse de café ou de thé. 
Le soir : un ou deux œufs à la coque, i 5 o grammes de 
viande, 25 grammes de pain, fromage ou fruits, i 5 à 25 
centilitres de vin coupé. 
A ce régime, très sévère et difficilement suivi par les 
malades, Oertel ajoute la cure de terrain et les exercices 
gradués, tels qu’il les a conseillés pour les cardiaques. 
Régime de Scliweninger : 11 est encore plus sévère et 
ne peut guère être suivi que dans un établissement spécial. 
L’obèse y fait cinq repas par jour, mais très peu abon- 
dants, et desquels sont bannis le pain, la graisse, le sucre, 
le lait, le vin et la bière. Le régime est complété par des 
massages et des bains chauds. 
Régime d'Albert Robin : Albert Robin interdit les 
farineux, les graisses, les sucres, et diminue beaucoup la 
ration du pain. 
A 8 heures du matin : 1 œuf à la coque, 20 grammes 
de viande maigre ou de poisson, 10 grammes de pain, 
une tasse de thé sans sucre. 
A 1 o heures du matin : 2 œufs à la coque, 5 grammes 
de pain, i 5 o centimètres cubes d’eau et de vin, ou de thé 
sans sucre. 
A midi : viande froide à volonté, salade au cresson, 
5 o grammes de pain au plus, fruits crus, un verre d’eau 
rougie, une tasse de thé. 
