LE PROBLÈME DE L’ALIMENTATION. 
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légumes herbacés en grande quantité ; les fromages frais. 
Réduire la quantité des hydrates de carbone, tout en 
permettant quelques farineux. Défendre le vinaigre, les 
épices, la moutarde, les liqueurs et boissons alcooliques. 
Faire des repas fréquents et légers (cinq repas par jour). 
Lithiase rénale. — Du régime alimentaire de la lithiase 
rénale, nous aurons^ peu de choses à dire, puisque l’uri- 
cémie est un lien pathologique qui relie la gravelle à la 
goutte, et que nous avons déjà indiqué le régime des 
goutteux. Rappelons seulement qu’il faut proscrire les 
aliments trop riches en azote (viandes noires et fumées, 
gibier), les condiments, les légumes qui contiennent beau- 
coup d’acide oxalique (oseille, haricots verts, tomates, 
asperges) ; les boissons défendues sont les boissons forte- 
ment alcoolisées, gazeuses, sucrées. Aliments permis : 
œufs, poissons légers, viandes blanches, légumes verts 
cuits (1 ). 
Albuminurie. — Le régime alimentaire des albuminu- 
riques est un peu différent selon qu’il s’agit d’une albumi- 
nurie fonctionnelle sans lésion rénale ou d’une albuminurie 
liée à une néphrite chronique. 
Dans l’albuminurie orthostatique, il est inutile de 
prescrire un régime rigoureux ; ainsi le régime lacté n’a 
aucune influence heureuse sur le taux de l’albumine ; il 
suffit, d’exclure de l’alimentation les mets épicés, le gibier, 
les crustacés, le vin pur et les liqueurs (Lyon). 
L’albuminurie d’origine digestive, qui s’observe surtout 
chez les dyspeptiques à estomac dilaté, réclame le traite- 
ment de la dyspepsie plutôt que le régime des albumi- 
nuriques. 
Dans l’albuminurie prétuberculeuse, Teissier recom- 
mande une alimentation substantielle (viandes, graisses, 
beurre, conserves de sardines). 
(1) Enriquez, art. Lithiase rénale du Manuel de médecine. Debove et 
Achard, t. VI. 
