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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
tact : c’est à lui de rechercher les moyens pratiques qui 
conviennent dans chaque station. 
Il importe de ne pas faire d’un régime une chose abso- 
lue, difficile à réaliser, où ' les propriétaires d’hôtels ne 
voient qu’une source de dépenses et d’ennuis. 
Il faut, au contraire, et d’accord avec eux, rechercher 
comment la table d’un hôtel peut être mise en accord 
avec l’hygiène sans coûteuse complication dans le service. 
En un mot, si les médecins s’habituent à rechercher et 
à prescrire des régimes pratiques, faciles à exécuter et à 
suivre, nous croyons que les propriétaires d’hôtels trouve- 
ront les moyens pratiques d’exécuter ces régimes et s’ar- 
rangeront pour le faire à leur bénéfice et au bénéfice des 
malades. 
I) r Dardel (d’Aix-les-Bains). 
