REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
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tion des eaux d’égout. M. le professeur H. Moissan (Paris) a 
obtenu aussi un vif succès par la communication de ses travaux 
sur la distillation des métaux qui lui ont permis de calculer 
approximativement la température du soleil (un peu plus de 
3000 0 C.). 
Finalement, il a été décidé de tenir le prochain Congrès de 
chimie appliquée à Londres en 1909. 
Le Bulletin’ de la Sucrekie belge (1) contient les comptes 
rendus détaillés des délibérations de la section de sucrerie 
organisée par le professeur Villavecchia, secrétaire général du 
Congrès. Nous nous bornerons ici à signaler ce qui nous a paru 
de nature à intéresser nos lecteurs au point de vue de l’hygiène 
publique et privée et de l’agriculture. 
La commission internationale pour l’unification des mé- 
thodes d’analyse des denrées alimentaires fut présidée brillam- 
ment par M. J. -B. André, inspecteur général au ministère de 
l’agriculture, délégué du gouvernement belge. 
Dès le Congrès de Paris de 1896, dit le journal L’Italie, 
M. le professeur Puitti, de l’Université de Naples avait proposé 
l’institution de cette commission qui, si elle reçoit des pouvoirs 
officiels des divers gouvernements, rendra les plus grands ser- 
vices à l’alimentation de l’homme. On peut en dire autant au 
point de vue de l’alimentation des plantes et des animaux ; la 
commission internationale des fourrages et des engrais artifi- 
ciels ou commerciaux siégea également à Rome sous la prési- 
dence du D r Grueler de Suède. Ce n’est que lorsque les chimistes 
des diverses nations se seront enfin mis d’accord pour adopter 
des méthodes d’analyse uniformes que l’on verra cesser la 
confusion des langues qui empêche les analystes de s’entendre 
et de venir en aide, comme il convient, aux Gouvernements 
désireux de réprimer la fraude. 
On connaît les efforts persévérants tentés dans cette voie, 
depuis la création de notre ministère de l’agriculture, tant au 
service de l'hygiène par M. l’inspecteur J -B. André, que de 
l’agriculture proprement dite, par M. Proost. 
M. le professeur Villavecchia a proposé au Congrès de 
Rome d’émettre le vœu que les administrations financières et 
douanières des différents États s’accordent entre elles pour 
unifier les méthodes d’analyse de tous les produits qui font 
(1) Livraisons de juin, juillet, août : Bulletin de la Sucrerie belge, 
Bureau, rue Hydraulique, 21, Bruxelles. 
