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Tulasne. Duclaux : La rancissure du beurre est une décomposition 
spontanée des gtycérides du beurre, accélérée par la lumière et l’air qui 
provoquent une oxydation donnant naissance à des produits divers, 
dont le plus important est l’acide formique ; à cette action de l’air et 
de la lumière se joint celle des microbes et surtout de mucédinées 
qui accélèrent la saponification. Serrant fait connaître de nouvelles 
propriétés antiseptiques de l’acide sozolique. appelé antérieurement par 
lui aseptol. 11 semble être d’un usage plus sur, plus économique et 
plus facile que l’acide pliénique et l’acide salicylique. 
N° 20. Chevreul reçoit les félicitations de l’Académie, à l’occasion 
de son entrée dans sa centième année. Berthelot et André : Le seul 
fait établi par les expériences de M. Schloesing, c’est l’enrichissement 
progressif en ammoniaque d’une terre sèche, exposée au contact de 
l’air, en août et en septembre : cette ammoniaque peut ne pas provenir 
de l’atmosphère, mais de matières azotées du sol. modifiées par les 
microbes du sol (voir aussi n°23. M. Schloesing. n° 22. maintient ses 
conclusions antérieures). Germain a observé une déviation du pendule 
vers les Alpes sur les côtes sud de la France. Renon : Le 13 mai, le 
baromètre est descendu au parc Saint-Maur à 737,37 millimètres, ce 
qui revient à 741.44 au niveau de la mer. Pareil abaissement n’avait 
plus été observé depuis 1757. Il a coïncidé avec une perturbation 
atmosphérique immense : un ouragan a ravagé l’Espagne, ce jour-là. 
et. le lendemain, l’Italie et l’Allemagne. Verbeek vient de publier la 
seconde partie de son Rapport sur les. phénomènes séismiques du 
2d-28 août 1883, sous le titre Krakatau. C’est un document désor- 
mais classique sur la géologie des volcans. 
N° 21. Sarrau est nommé membre de l’Académie en remplacement 
de M. de Saint- Venant. Charpentier a observé l’illusion visuelle sui- 
vante un grand nombre de fois : un objet immobile de petit diamètre, 
faiblement éclairé, vu dans une complète obscurité, semble se mouvoir 
dans une certaine direction, souvent dans la direction sur laquelle se 
porte la pensée. L’œil est immobile. Le déplacement peut atteindre 
30 degrés. D. Klein et A. Berg signalent la présence du sucre dans 
l’eau des chaudières des machines à vapeur comme une cause de 
corrosion pouvant amener des accidents. 
j\°22. Loewy fait encore connaître une nouvelle méthode, plus gé- 
nérale que les précédentes, à l’aide de laquelle on peut obtenir, avec le 
minimum de travail et le maximum de précision possible, la réfraction 
absolue pour tous les degrés de hauteur (Voir aussi n° 23). Cailletet 
et Mathias ont fait des recherches très précises sur la densité des gaz 
