REVUE DES RECUEILS PÉRIODIQUES. 643 
les remet dans des tiroirs à presse. Elles sont enfin mises dans des 
boîtes prismatiques. 
Ces boîtes se t'ont avec des copeaux préparés comme les copeaux à 
allumettes, avec cette différence que quatre burins tracent à mi-bois 
sur ce copeau des lignes correspondant aux arêtes des boites, un cin- 
quième burin tranchant à plein. Les copeaux sont ensuite débités en 
feuilles ayant pour largeur la longueur à donner aux boites : puis on 
procède au pliage des feuilles. Cela se fait à l’aide d’une machine où la 
feuille est enroulée sur un mandrin prismatique tournant, et en même 
temps enveloppée d’un ruban de papier enduit de colle qui la main- 
tient dans sa forme définitive : 50 ou 00 feuilles sont ainsi pliées par 
minute. 
L’achèvement de la boîte, le collage des vignettes et des étiquettes, 
ainsi que le remplissage, se font à la main. 
La main-d’œuvre pour 1000 boites est évaluée comme suit : 
Fabrication mécanique des allumettes et des boites . . fr. 3,00 
— à la main des tiroirs 0,50 
Remplissage des boîtes 0,80 
Collage des étiquettes, vignettes, etc 0,30 
Total . . . fr. 4,60 
Les étiquettes et vignettes coûtent fr. 1,60 les mille boîtes. 
Les boîtes sont empaquetées par dix et mises dans des caisses 
doubles de fer blanc contenant de 100 à 1000 paquets. 
Les prix de vente sont de 17 à 19 fr. la caisse de cent paquets, et 
155 à 188 francs la caisse de mille, soit moins de deux centimes la 
boite (1). 
Meunerie et boulangerie. — Des perfectionnements importants 
ont été apportés dans ces derniers temps aux procédés suivis dans ces 
industries. 
La mouture par meules en silex tend de plus en plus à être rem- 
placée par la mouture progressive à l’aide de cylindres en porcelaine 
ou en fonte. Les farines obtenues par cette dernière méthode donnent 
un pain plus blanc et plus nutritif, le son n’ayant au point de vue ali- 
mentaire qu’une valeur absolument négative. On évite en même temps 
pour le consommateur le danger d’intoxication par le plomb ou le 
(1) Le Génie civil. 
