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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
ment des rameaux vers l’extérieur (edophyte) et ces rameaux 
pénètrent dans le liège du support ; il est certain que l’associa- 
tion favorise la végétation et que, grâce à cette union intime de 
la plante grimpante et de son support, les matières nutritives 
arrivent plus facilement au vanillier et aux poivriers qui de- 
viennent dès lors de vrais parasites. 
La formation du miel. — Le miel est. comme on le sait, pro- 
duit par les abeilles qui le fabriquent à l’aide du nectar qu’elles 
puisent dans les fleurs. Les transformations successives de ce 
nectar ont été étudiées récemment par un chimiste anglais, 
Al. W. A. Selser. 
Le nectar que l’abeille extrait de la fleur est liquide et très 
peu parfume ; une fois dans la bouche de l’abeille, ce liquide 
subit une transformation plus ou moins profonde : il s’y forme de 
la lévulose et de la dextrose, grâce aux sécrétions des glandes 
salivaires de la tête et du thorax. Le miel ainsi obtenu est loin 
encore de ressembler au miel que nous connaissons ; il est 
déposé par l’abeille dans les cellules cireuses où il est évaporé 
sous l’action mécanique des ailes de l’insecte, il perd ainsi 50 °/o 
de son poids. C'est à cet état que l’abeille l’enferme, il est alors 
constitué par une masse solide dans la proportion de 75 à 85 %, 
le reste étant encore de l’eau. 
Les propriétés du miel d’après les auteurs arabes. — 
M. Colas, vice-président de la Société des Apiculteurs algériens, 
a publié, dans le Bulletin de la Société D'Agriculture du 
département de Constantine, la traduction résumée des appré- 
ciations sur le miel d’un médecin et botaniste arabe, Abdallah 
ben Ahmed, plus connu sous le nom de lbn el Beïlhar, “ le fils 
du vétérinaire „, né vers la tin du xn e siècle à Benana, près de 
Malaga. Après avoir parcouru le sud de l'Europe et l’Egypte, il 
se fixa à Damas où il devint intendant général des jardins de 
Malek el Kamil ; c’est là qu’il mourut en 1268. Le livre qu’il a 
laissé s’inspire de ceux de Dioscoride, de Galien et d’Oribase, et 
des observations personnelles de, l’auteur. Le chapitre consacré 
aux médicaments simples nous donne sur le miel les renseigne- 
ments suivants. Le meilleur miel serait celui de Sicile, “ Seke- 
lious „ ; à une douceur incomparable il unirait un parfum exquis, 
lbn el Beïthar estime que le miel qui se laisse étirer en filaments, 
ne résistant pas à la rupture, renferme de multiples impuretés, 
que son emploi peut .être dangereux et qu’il est toujours de 
digestion difficile. 
