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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES 
à le supposer le point de vue d’Arrhénius. Cet état 
spécial des solutions d’enzymes doit bien avoir quelque 
contre-coup dans la cinétique des réactions ferinen- 
taires : jiourquoi ne serait-il pas la cause d’une partie 
au moins des irrégularités constatées ? 
Plusieurs biochimistes contemporains, qui se posèrent 
cette question, la résolurent en substituant, dans leurs 
hj'pothèses explicatives, les comhinaisons (V ndsorption 
du ferment avec le sulistrat et avec les produits inter- 
médiaires ou terminaux aux combinaisons strictement 
chimiques d'Arrhénius. Nommons parmi eux, outre 
Henri, Herzog (1), Bayliss (2), S. G. Hedin (3) etc. 
Ce dernier, par exemple, jtropose avec beaucoup 
d’insistance le phénomène d’adsorption comme la seule 
ex})lication jtossilile de certains ralentissements ou 
arrêts de la réaction fermentaire. On est d’accord, 
dit-il, pour admettre qu’il est survenu, dans ces cas, 
une liaison de l’enzj'ine — en })artie ou en totalité — 
par une substance autre que le substrat. Mais cette 
captation, faut-il l'envisager, avec Arrliéniiis, comme 
une neutralisation chimique analogue à celle qu’il sup- 
pose entre toxine et antitoxine ? Non, croit S. Hedin, 
car elle devrait alors êti’e réversible, ce qui n’est sou- 
Amnt le cas ni ])Our les toxines ni pour les enzymes. Ou 
bien sera-ce une sorte d’association chimique, au sens 
où l’entend Ebidich ? Non plus, car jiareillc combinai- 
son s’elfectue selon des proportions définies, ce qui de 
nouveau n’est pas le cas pour les enzymes. Reste 
l’adsorption, qui présente à la fois une phase de réver- 
(1) Herzog-, ZscHR. f. fmiysiol. Chem. liile. il, 13, IDOi; 4S, 1901). 
(“2) lioyliss, The nature of the enzym action, I9US. Voir aussi son intéres- 
sant article de vulgarisation dans la Uivista ni scienz.v, 1910. 
(3) Hedin, S., Zur Kiiietik der Enzyme. Zscim. f. physiol. Chem. lîd. 57, 
19ÜS ; Über die Hemmunrj der Enzymwirkuny durcit Adsorption. Erüebx. 
DER Physiol., IX, 1910. 
