ENZYMES ET CATALYSEURS 
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siLilité et une phase d’irréversibilité et n’est pas 
astreinte à des proportions définies (1). 
Mais la plijsico-cliimie d’Arrliénius garde des fidèles. 
En 1908, T. Robertson (2) vint rompre une lance en 
sa faveur dans la Kolloïu-Zeitschrift, et Bayliss sou- 
tint le choc (3). Le premier n'admet pas les critères 
généraux de l’adsorption proposés par Van Bemmelen 
et Mb (Jstwald. 11 s’eflbrce d’expliquer l’ensemble de ce 
phénomène aberrant par des combinaisons de phéno- 
mènes physico-chimiques régis par la loi des masses, 
et, de ce point de vue, critique et interprète les 
recherches de Bayliss. Ce dernier répond en mainte- 
nant et en précisant le rôle de l’adsorption dans les 
réactions fermentaires. L’adsorption a pour efiét immé- 
diat de lier l’enzj’me au substrat ; c’est le complexe 
ainsi formé qui réagit, chimiquement, dans les phases 
ultérieures. Les jireuves capitales de la réalité d’une 
adsorption peuvent d’ailleurs se déduire L de l’état 
colloïdal des enz_ymes, 2“ de la loi exponentielle des 
rapports de concentration et d’activité des enzj’ines; 
nous avons vu, il est vrai, que cette loi s'explique 
aussi, ])ien que plus malaisément, du point de vue 
purement chimique; 3“ de l’intluence des sels neutres 
sur l'activité des enzymes. Si l'on veut bien se rappeler 
notre premier article sur les colloïdes, on devinera les 
étroites analogies, sinon l’identité partielle, du cas des 
ferments avec celui de solutions colloïdales quelconques 
mises en présence d’électrolytes ou de colloïdes étran- 
gers. (gluant à la spécificité d'action des ferments, qu’on 
pourrait objecter ici, il est à remarquer qu’une certaine 
électivité n’a rien d’incompatible avec l'adsorption, 
(1) Voir Hedin, Ergebx., loc. cit., pp. 417, 448, 440, 441, et alibi. 
Robertson T., Einifie kritmhe Bemerkmifien zur Théorie der Adsorp- 
iion. ZscHR. f. Ch. Ind. Kolloïde, Rd. 3, 1008. 
(3) Bayliss, 4V. M., L'eber die Adsorption und iltre Beziehung zur Enzyni- 
icirkung, Ibid. Rd. 3, 1908. 
