LES BOISSONS SPIRITUEUSES. 
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d’aliénation mentale, de suicides et de condamnations, 
montrent que la situation s’est aggravée en ces derniers 
temps, dans la même proportion à peu près que l’augmen- 
tation de la consommation des spiritueux. 
III 
MOYENS DOBVIER AUX DANGERS DE l’ USAGE 
DES SPIRITUEUX 
Il est entendu que les boissons spiritueuses sont toutes 
dangereuses pour la santé du chef de leur teneur élevée en 
alcool, et qu’il importe avant tout de ne pas en user d’une 
manière immodérée. 
Il est également admis que les inconvénients de l’abus 
de ces boissons sont aggravés par la présence d’éléments 
plus actifs encore sur l’organisme que l’alcool éthylique ; 
ce sont, d’une part, les alcools supérieurs et les autres 
impuretés naturelles des eaux-de-vie et des alcools; d’autre 
part, en cas d’eaux-de-vie artificielles ou de liqueurs, des 
substances y ajoutées. 
Les moyens d’obvier aux dangers de l’usage des bois- 
sons spiritueuses sont donc : 
i° Tout d’abord, la restriction de leur consommation; 
2 0 Accessoirement, la réduction de leur nocuité. 
1 0 Restriction de la consommation 
La consommation des spiritueux a plus que doublé en 
Belgique, depuis i85o ; elle y est aujourd’hui de 9 litres 
environ de spiritueux à 5o° Gay-Lussac par habitant. Vers 
1890, elle était en Hollande de 9 litres; en Allemagne et 
en France, de 8,7 à 8,8 litres; en Suède, en Russie, en 
Autriche et en Suisse, de 6,3 à 6,8 litres; en Angleterre, 
de 5,4 litres ; en Nôrwège et en Finlande, de 2,6 à 3 litres. 
