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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
En outre, il est utile de se rappeler que les animaux 
réagissent, en général, de moins en moins pour une même 
dose de tuberculine. C’est pour cette raison que la tuber- 
culine, injectée à nos frontières au bétail étranger, a donné 
si souvent lieu à des contestations : les importateurs 
avaient pris la précaution de soumettre les animaux à des 
injections répétées, en sorte qu’au moment où ils les pré- 
sentaient à l’épreuve imposée par le Gouvernement, les 
animaux ne réagissaient plus, quoiqu’ils fussent manifes- 
tement tuberculeux. Il suffit, dans ce cas, de les laisser 
reposer un peu jusqu’à ce qu’ils ne se trouvent plus sous 
l’influence de la tuberculine : ils réagissent alors à une 
nouvelle injection. 
Voici comment on procède à la recherche du bacille de 
la tuberculose dans le lait, le beurre , les fromages. 
Pour le lait , on en centrifuge 25 c 3 , par exemple ; 
avec le dépôt on fait des préparations que l’on colore 
avec le rouge de Ziehl à la fuchsine. On décolore ensuite 
tous les autres microbes et produits divers, en lavant 
avec une solution d’acide sulfurique à top. c. Les bacilles 
de la tuberculose restent seuls colorés en rouge. On peut 
alors recolorer le fond de la préparation, à l’aide d’une 
goutte de bleu de Kühne. Tous les bacilles qui restent 
colorés en rouge après ces manipulations sont des bacilles 
de la tuberculose. 
Pour le beurre et les fromages , on peut aussi y 
rechercher ces bacilles en faisant des préparations colo- 
rées; mais il est souvent difficile de les retrouver, à moins 
qu’ils n’y soient en grand nombre. D’autre part, ces sub- 
stances se prêtent mal aux préparations microscopiques. 
Un moyen plus sûr de reconnaître ici la présence du 
bacille, est d’injecter un peu de la substance étudiée sous 
la peau d’un cobaye. Cet animal est excessivement sensi- 
ble à la tuberculose ; n’y aurait-il qu’un seul microbe 
dans la matière injectée, qu’il deviendrait tuberculeux. 
