344 
REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
pour sou usage et eu importe même d’assez notables quantités. 
Des documents statistiques fournis par le consul de France, 
M. de Lucy, donnent pour la production moyenne des engrais de 
poisson au Japon une valeur de 10 000 000 yens dont les 7/10 
sont fournis par l’île de Fezo; en outre il entre de provenance 
étrangère 3 000 000 de kilos de sardines séchées venant de la 
Corée et qui représentent une valeur de 153 000 yens, 20 700 000 
kilos de tourteaux d’huile de poissons venant de la Sibérie 
(Saghaline et côte) d’une valeur de 1 450 000 yens. 
Les engrais employés sont, en effet, de deux sortes : 1° les 
poissons et les débris de poissons simplement séchés ; 2° les 
tourteaux qui sont obtenus après extraction de l’huile. 
Les Japonais n’emploient guère pour la première catégorie 
d’engrais que les sardines et les harengs. Les sardines entières 
sont simplement séchées au soleil et, en général, on emploie 
seulement pour cette préparation le fretin à moins que des pêches 
trop considérables n’aient été faites et que l’on ne puisse em- 
ployer autrement l’excès de poisson. Ces sardines une fois 
sécbées sont emballées dans des sacs grossiers ou dans des 
nattes. 
Pour le hareng la préparation est un peu différente, les seules 
parties employées sont le squelette avec tête et queue après 
que les filets, destinés à être fumés ou salés, en ont été séparés. 
Quant aux laitances que les Japonais ne mangent pas, elles 
sont séchées à part pour former un engrais spécial. Les sque- 
lettes de harengs sont mis en bottes. 
Dans la seconde catégorie d’engrais, il entre un très grand 
nombre de poissons, mais ce sont encore les harengs et les sar- 
dines qui dominent. 
Les poissons dont on veut extraire l’huile sont d’abord bouillis 
dans de vastes cuves, puis pressés dans des presses générale- 
ment très primitives. Les résidus sont simplement séchés au 
soleil. 
Il paraît que l’engrais de sardine a une action particulière 
sur le développement de l’indigo dont il fortifie les tiges et 
donne aux feuilles une coloration très intense. L’engrais de 
harengs donne de superbes résultats dans la culture des oran- 
gers et les essais effectués aux États-Unis avec cet engrais ont 
déjà donné des résultats si satisfaisants qu’une exportation 
notable de poissons séchés pour engrais se fait du Japon vers la 
Californie. 
Les Japonais emploient les engrais de poisson à l’état con- 
