ADUNANZA DEL 2fi AGOSTO 18G0. 
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DEL GOLORAMEiNTO 
DELL’ALBUME D’UOVO DI GALLINA 
E 
DEI CRITTOGAMI CHE CRESCONO NELLE COVA 
MEMORIA 
DEL D/ PAOLO PANCERI 
(Tav. IX.). 
1 . 
Al primi di luglio di quest’anno mi venne periato un uovo di 
gallina collo duro, il quale aveva destalo sorpresa pel coloramento 
rosso carmino vivissimo che il suo albume presentava nella totalità 
del suo spessore. Era quest’ uovo stalo cucinalo in un con altri che 
nulla avevano presentato di abnorme ed aveva il guscio perfellaraenle 
bianco, e per quanto venni assicurato, integro prima e durante la 
cottura. 
Questo totale coloramento dell’ albume, per me nuovo , mi sembrò 
un fatto degno d’analisi, e certamente raro, poiché le molte ricerche 
ch’io feci in proposito non mi diedero frutto di notizia attendibile 
alcuna se si eccettui il caso di albume roseo indicato da Malpighi 
nella descrizione di un uovo mostruoso (l). Solo mi è noto come av- 
venga talora che le uova presentino vicino al tuorlo l’albume strisciato 
di materia color di sangue, e questo fallo è ancor raro, ed io l’osservai 
poche volte, nè è a mia cognizione che alcuno si sia dato cura di di- 
lucidarlo con accurata osservazione. 
Nulla avendo potuto raccogliere intorno alla origine di quell’uovo 
rosso, passai ad esaminarlo colla maggior diligenza. Esso non era 
fecondato, e la presenza di una piccola camera d’aria, quale appunto 
si osserva per uova di fresca data, faceva credere che non fosse da 
lungo tempo in commercio. L’ albume era dotalo delle normali pro- 
(1) M. M. Opera po.stnma, Vcnetii.'i, 1713. Lollora alla Società di Londra. 
