REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES 
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Les ingénieurs qui avaient capté les eaux de la 
Durance indomptée, pour alimenter les villes jusqu’à 
Marseille, ont pratiqué de savants drainages et des 
irrigations qui ont permis de gagner rapidement du 
terrain sur le désert et de cultiver la vigne et la garance. 
Mais la chimie ayant découvert la fabrication artifi- 
cielle de l’alizarine qu’on extrayait jadis de cette der- 
nière plante, notamment pour teindre les pantalons 
rouges des troupiers français, il ne restait plus que la 
vigne, quand le terrible hémiptère américain, le phyl- 
loxéra , fit son apparition et anéantit en peu de temps 
les vignobles si péniblement créés dans les garigues. 
La misère était aux portes de la ville, lorsque les 
agronomes à leur tour suggérèrent l’établissement des 
jardins potagers et fruitiers, en luttant victorieusement 
contre le Mistral par la multiplication des abris artifi- 
ciels, en roseaux dits cannes de Provence, ou naturels, 
comme les rangées de petits conifères à feuillage per- 
sistant, thuyas ou cyprès, qui forment de véritables 
murs de verdure ( l). Cette fois la terre était conquise et 
bientôt l’on vit l’ancien désert faire concurrence aux 
meilleures terres de Provence et alimenter les halles 
de Paris de primeurs et de fruits de tout genre. Des 
garigues sans valeur ou qui ne valaient que peu de 
chose aux portes de la ville de Carpentras,par exemple, 
valent aujourd’hui de 8 à 12 mille fr. l’hectare. 
La Compagnie du Paris- [y /on- Méditerranée dut 
construire bientôt des wagons spéciaux frigorifiques 
pour suffire aux transports des produits maraîchers du 
Vaucluse à Paris. 
Les principales cultures sont la fraise , l'asperge , la 
(Il Cupressus fastigiata (le plus commun); Cupressus horizontales , dont 
les branches s’entrelacent naturellement et forment une haie. C upressiirS 
lambertiana à croissance rapide et s’élevant très haut. Piota orientalis ou 
thuya d’Orient qui convient pour les parcelles étroites, reste garni à la base 
et n’épuise pas le sol. 
