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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES 
de la fonction alimentaire ; les lois de la nutrition végé- 
tale formulées par Liebig, Boussingault, Lauwes, etc. 
restent, à mon avis, indiscutables en principe. Cepen- 
dant Ton ne peut nier l’action du charbon, de la chaux, 
du plâtre, du sulfate de fer, du sulfate de potasse, des 
superphosphates, dans la destruction ou l’atténuation 
de certains ferments ou microbes du sol. Dernièrement 
l’agronome des Basses Alpes, M. Foudart, en a fourni 
plusieurs exemples remarquables dans des conférences 
données à la Société d’Agriculture des Alpes Maritimes. 
11 a insisté sur ce point que les horticulteurs peuvent 
aujourd'hui tirer un bon parti de ces enseignements 
comme les agriculteurs. « Quelles que soient les rai- 
sons en vertu desquelles ces substances agissent, dit-il, 
il est important pour les horticulteurs d’y recourir. » 
C’est en effet dans les cultures spéciales, comme celles 
de la vigne et des fleurs, que l’on constate ici les effets 
parfois surprenants de l’addition de ces agents au sol 
arable. 
Le sulfate de fer, par exemple, a eu raison, dans 
certains sols, du dépérissement de la vigne, en fort peu 
d’années. Il n'agit pas seulement en fournissant du fera 
la chlorophylle, mais en produisant, dans les sols cal- 
caires, une double décomposition donnant naissance à 
du sulfate de chaux et de l'acide carbonique. Les sels 
de magnésie produiront également une action bienfai- 
sante dans les sols calcaires, s'il faut en croire de 
récentes expériences en cours. Cependant on constate 
que, dans les Alpes, les affleurements de roches serpen- 
tineuses donnent naissance à un sol complètement 
stérile. Il en est de même des roches infiltrées de 
manganèse, bien que cet élément joue un certain rôle 
dans la végétation. 
Les horticulteurs du littoral attribuent aux intempé- 
ries de ces dernières années le dépérissement ou la 
mort des plus beaux arbres des parcs et jardins publics 
