LA FERTILISATION 7 EN ITALIE ET EN PROVENCE 61 
donne sous l’influence des engrais potassiques des excé- 
dents de rendements presque toujours certains. » 
La potasse raffermit les tissus et préserve par le fait 
même la plante des attaques des parasites. 
Ainsi que nous l’avons démontré, la pomme de terre 
jouit comme l’avoine de la singulière faculté d’utiliser 
et de mobiliser la potasse insoluble inattaquable par 
les acides contenus dans nos sables tertiaires et quater- 
naires. L’expérience en grand, faite en 1881 sur ma 
demande à Westerloo par mon collègue Demarbaix 
qui n’y croyait pas d’abord, fut tout à fait concluante. 
Elle a été souvent répétée depuis. 
« Il existe différents engrais potassiques propres à 
l’emploi en agriculture. L’expérience a démontré jus- 
qu’ici qu’on doit employer le chlorure de potassium 
pour l’avoine, le sulfate de potasse pour la betterave, 
ia pomme de terre et le tabac, la kaïnite pour le lin et 
les graines. Ces engrais sont employés en automne et 
sont enfouis. 
» On admet que les terres sont généralement suffi- 
samment pourvues de potasse et cette assertion est cor- 
roborée par les données scientifiques et les analyses 
effectuées sur les sols de nombreuses régions à culture 
intensive. 2,5 pour mille constitue la quantité recon- 
nue satisfaisante pour les céréales et les plantes indus- 
trielles. Mais il convient de ne pas observer absolument 
à la lettre les indications fournies par l’analyse, car 
elles conduisent parfois à des résultats très contradic- 
toires. Telle terre renfermant moins de i pour mille 
de potasse ne donne rien avec les engrais potassiques, 
telle autre, au contraire, accuse une augmentation de 
récolte avec un dosage beaucoup plus élevé. » 
Cette dernière observation a été confirmée par des 
champs d’expériences organisées par les agronomes de 
l’État, notamment par M. l’agronome Jadoul dans le 
limon Ilesbayen riche en potasse insoluble. 
