LA FERTILISATION EN ITALIE ET EN PROVENCE 67 
Les Espagnols ont utilisé depuis des siècles ces pro- 
priétés des terres sèches en creusant des norias pour 
alimenter leurs superbes jardins comme à Valence. 
On commence à faire de même dans le département 
des Bouches-du-Rhône, mais, chose curieuse, les habi- 
tants du Vaucluse n’avaient guère songé à creuser ces 
puits, avant d’utiliser les irrigations de la Durance. 
L’évaporation des sols couverts de végétation est 
naturellement beaucoup plus considérable dans les pays 
chauds que dans les nôtres, de sorte que les sols, dont 
les grains secs s’imbibent difficilement et dont les inter- 
stices sont lents à se remplir, ne laissent guère passer 
l’eau des pluies. Tout dépend donc de la nature de ces 
grains, de leurs dimensions, de leur degré d’adhérence, 
de leur faculté d’absorption. 
Suivant la qualité et la quantité des molécules cal- 
caires d’argile ou de sable et les proportion d’humus 
les propriétés des sols varient ainsi à l'infini. 
Un géologue allemand du siècle dernier qui a beau- 
coup étudié les roches des Alpes, Thurman, affirmait 
qu’il existe deux espèces de roches bien distinctes au 
point de vue botanique et cultural, les roches eugéo- 
gènes et dysgéogènes. 
Les premières se décomposent facilement à l’air, les 
secondes au contraire offrent une grande résistance 
aux agents atmosphériques. La flore des premières est 
luxuriante et riche en plantes exigeant de l’humidité. 
La flore des autres est plus pauvre en espèces, et pré- 
sente plus de plantes vivaces et de moindre taille. 
La nature chimique de la roche lui paraissait jouer 
un rôle secondaire dans la végétation, parce qu’il avait 
observé que la plupart des plantes calcicoles poussaient 
sur les roches poreuses eugéogènes paraissant pour- 
vues de calcaire ; dans ces roches l'eau séjourne plus 
longtemps à la surface, tandis qu’elle s’écoule rapide- 
ment par les grandes fissures verticales des roches dys- 
