LA FERTILISATION EN ITALIE ET EN PROVENCE 69 
les sommets des Alpes, régénère sa force vive dans nos 
usines en actionnant les moulins et les moteurs divers, 
qui engendrent la chaleur, la lumière, l’électricité, par 
de simples transformations de mouvement. 
Le génie de l’homme utilise aujourd’hui ces inépui- 
sables sources d’énergie, savamment captées et dirigées, 
pour engendrer l’effluve électrique et produire l’ozone 
qui détruit tous les germes pathogènes contenus dans 
l’air comme dans l’eau. 
Ce formidable laboratoire de la Nature est particu- 
lièrement intéressant à étudier dans les Alpes et sur 
le littoral méditerranéen où s’accumulent les résidus 
de son travail séculaire. 
J’ai rapporté plusieurs échantillons de ces poudingues 
qui présentent les compositions les plus variées, suivant 
la nature des roches dont ils proviennent. J’en ai même 
formé quelques collections pour les écoles afin de mon- 
trer toute l’importance de la géogénie au point de vue 
agricole. 
L’Exposition de Turin mettra certainement en pleine 
lumière les rapides progrès réalisés par le peuple italien 
en matière d’agriculture, comme dans toutes les autres 
industries, et particulièrement au moyen des sociétés 
coopératives, des syndicats et des mutualités. Les der- 
nières publications de l’Institut agronomique interna- 
tional de Rome, où je fus délégué par le Ministre, et 
celles des Unions Italiennes de Milan et de Plaisance 
pour la fabrication des engrais, des produits chi- 
miques et le traitement rationnel du lait, permettront 
d’apprécier à leur juste valeur les résultats obtenus 
depuis peu par l’initiative individuelle secondée par les 
capitalistes et les savants. Les laiteries sociales et coo- 
pératives sont aujourd’hui plus d’un millier sur le terri- 
toire italien : 526 en Vénétie ; 221 en Lombardie ; 180 
en Piémont ; 94 en Emilie, 14 dans les autres régions. 
