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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES 
Toutes ces laiteries relèvent de la direction générale 
de Plaisance confiée à M. le Professeur Alpe de Milan. 
Les fabriques de l'Union Italienne produisent aujour- 
d'hui plus de 4 millions de quintaux de superphosphates, 
qui sont utilisés en grande partie pour la fertilisation 
des terres des régions incultes ou considérées jusqu’ici 
comme de médiocre valeur (1). D’autres fabriques 
monopolisent la production du matériel nécessaire aux 
vastes travaux de drainage et d’irrigation. 
C’est surtout en Vénétie que les œuvres sociales 
agricoles, comparables à nos Boerebonden , ont pris un 
essor inespéré depuis dix ans, grâce à l’intervention 
intelligente des grands propriétaires catholiques, ainsi 
(jue me le faisait remarquer M. Thaon de Revel, 
récemment nommé Consul d'Italie à Trieste. 
Je crois devoir appeler l’attention de la Société scien- 
tifique sur ces œuvres sociales qui ont enrichi les cam- 
pagnes dans plusieurs provinces italiennes, sans que le 
Gouvernement italien ait été obligé de subsidier les 
associations agricoles aussi libéralement que chez nous. 
C’est surtout dans l’Emilie, dans les provinces de Fer- 
rare, de Modène.de Parme, de Reggio,que les cultures 
aux engrais chimiques ont fait merveille en ces derniers 
temps. On y a fait aussi, sous la direction des ingé- 
nieurs des syndicats, de superbes travaux de dessèche- 
ment des marais. 
Il suffit de jeter les yeux sur la carte jointe aux pho- 
tographies de l’album YUnione Italiana pour se con- 
vaincre que le grand élan qu’a pris le commerce des 
engrais chimiques en Italie est presque limité aux pro- 
vinces du Nord et du Centre. Ailleurs, dans le Midi, 
malgré les efforts louables des professeurs, le paysan 
reste encore livré généralement à la tyrannie de la 
(1) Le sulfate de cuivre donne lieu aussi à une fabrication importante de 
l’Union. Ce sel est employé en grande quantité en lalie pour combattre les 
maladies crvptogamiques des plantes cultivées. 
