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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES 
se fait si la provende est reconnue de qualité conve- 
nable. 
Pour reconnaître ce qui est plante crucifère, il faut 
au botaniste les renseignements de la Heur. Ici la Pié- 
ride nous dépasse. Elle ne consulte ni silique, ni sili- 
cule, ni pétales, au nombre de quatre et disposés en 
croix, puisque la plante, le plus souvent, n’est pas 
fleurie, et d’emblée cependant, elle reconnaît ce qui 
convient à ses chenilles, malgré de profondes diffé- 
rences dans la taille, la configuration, l’aspect général, 
différences qui dérouteraient toute personne non ver- 
sée, par de longues études, dans la connaissance des 
végétaux. 
S'il n’y a pas dans la Piéride un discernement inné 
qui la guide, il est impossible de comprendre la grande 
extension de son domaine botanique. Il lui faut, pour 
sa famille, des crucifères, rien que des crucifères, et ce 
groupe végétal lui est connu à la perfection. Un demi- 
siècle et davantage, j’ai passionnément herborisé. 
N’importe, pour apprendre si telle et telle autre plante, 
nouvelle pour moi, est ou n’est pas une crucifère, en 
l’absence des fleurs et des fruits, j’aurais plus de foi 
dans les affirmations du papillon du chou que dans les 
savantes archives du livre. Où la science est faillible, 
l’instinct ne fait erreur. 
La Piéride a deux générations dans l’an, l’une en 
avril et mai, l’autre en septembre. A ces mêmes dates 
se renouvellent les plantations de choux. Le calendrier 
du papillon est en concordance avec celui du jardinier; 
du moment que des vivres sont amenés, des consom- 
mateurs se préparent. 
Les œufs, d’un jaune orangé clair, ne manquent pas 
d’élégance si la loupe les scrute de près. Ce sont des 
cônes émoussés, dressés côte à côte sur leur base ronde 
et ornés de cannelures longitudinales, finement striées 
en travers. Ils sont groupés par plaques, tantôt à la 
