LES FORGES LATENTES DES CAMPAGNES 
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tien du houblon, n’a-t-el!e pas réalisé un progrès 
considérable ( 1 ) ? 
Il y a là, pour nos populations, une force d’expansion 
intérieure sur laquelle on ne saurait assez attirer l’at- 
tention des particuliers et des pouvoirs publics. 
On ne peut créer tout d’une pièce de nouvelles 
cultures ou industries sans s’exposer à la surpro- 
duction et à des insuccès lamentables. Les Italiens de 
l’Est des Etats-Unis l’ont éprouvé en produisant à 
l’excès des légumes et des fruits; ils ont déprécié 
leurs propres produits, parce qu’ils ne s’étaient pas 
organisés et qu’ils n’avaient pas joint à la production 
l’exutoire de la conservation et de la transformation 
industrielles. 
En Belgique, rien n’est anarchique comme la pro- 
duction et la vente de produits spécialisés de l'agricul- 
ture. Le groupement commence cependant à y faire sen- 
tir ses effets. 11 est plus ancien pour l'horticulture; mais 
il limite son action au service des renseignements. Au 
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point de vue maraîcher et fruitier, il a déjà abordé l’or- 
ganisation de la vente à l'intérieur (halle des produc- 
teurs de Bruxelles, vente des fraises à Beirvelde) et 
de la vente à l’étranger (vente de chicorées). Il 
devrait s’étendre à tous les producteurs, surtout à ceux 
qui vivent dans le rayon d’un marché limité, et qui 
sont plus à la merci des fabricants ; ils doivent céder à 
tout prix une marchandise qui, sauf pour la transfor- 
mation industrielle, doit garder sa fraîcheur pour con- 
server sa valeur. 
Tout comme l’association agricole, l’association hor- 
ticole et maraîchère peut devenir un puissant levier 
pour le progrès. Le Gouvernement a tout intérêt à 
l’encourager et à favoriser l’évolution vers la culture 
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(1) Van Riervlietet Miserez, Notes sur les cultures de houblon dans les diffé- 
rents pays. Bulletin de l’agriculture, novembre 1907. 
