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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
acide carbonique, etc.). Gayon et Dupetit empêchent les fermen- 
tations secondaires de se produire dans les fermentations alcoo- 
liques de l’industrie, au moyen des sels de bismuth employés, 
comme antiseptiques, à de faibles doses. Marcel de Puydt et 
Lohest n'ont pas trouvé dans la grotte de la Bêche-aux-Roches, 
à Spy, une vraie sépulture, ni ivoire travaillé, ni vase en terre 
cuite au feu. 
N° 20. P. Bert est mort au Tonkin le io novembre 1886. On 
lui doit diverses recherches de physiologie, particulièrement tou- 
chant l’influence exercée sur l’homme, sur les animaux, sur les 
végétaux, sur les ferments, par l’augmentation ou la diminution 
dépréssion, soit de l'air atmosphérique, soit de l'acide carboni- 
que, soit de l'oxygène. De Rochebrune : Le vrai platyrhinisme se 
rencontre dans un groupe de singes africains. Il ne caractérise 
donc pas les singes du nouveau continent. G. Bonnier prouve, 
par synthèse, cette vérité déjà établie analytiquement : Un lichen 
est formé par l'association d'une algue et d'un champignon. 
N° 21. Bornet donne un catalogue des écrits de Tulasne 
(12 septembre 1 8 1 5-2 décembre 1 885 ) et une notice sur sa vie. 
Parmi ses ouvrages, il faut citer surtout Fungilujpogæi et Selecta 
Fungorum Cnrpologia. Le savant botaniste était extrêmement 
charitable : on doit, à lui et à son frère, une série de fondations 
pieuses et charitables (écoles, hospices, églisesy A. Gaudry, après 
avoir examiné lui-même la grotte préhistorique de Montgaudier 
(Charente) conclut, comme ses devanciers, que les dessins remar- 
quables qui ornent le bâton de commandement qu’on y a trouvé 
sont bien de l'époque du Rhinocéros tichorhinus et des autres 
animaux caractéristiques de l’époque quaternaire. A. Chauveau 
(aussi n os 22 et 23 ) : Le foie est bien, comme l’affirmait Cl. Ber- 
nard, un foyer de production de sucre ; ce sucre n’est pas détruit 
dans le poumon, comme il le pensa d’abord, mais dans les capil- 
laires, avec production de chaleur, tandis qu’il se transforme en 
eau et en acide carbonique. Le foie fonctionne plus rapidement 
comme organe glycogène, chaque fois qu'il se produit du travail 
quelque part dans l’économie. Si le foie cesse de produire du 
sucre, il y a arrêt des combustions, refroidissement et mort. 
Audoynaud : Le plâtrage des vendanges active la vie du ferment, 
enrichit la liqueur en alcool, abrège la durée de la fermentât ion et 
ainsi empêche les ferments secondaires nuisibles de se dévelop- 
per. DeLapparent : La forme de la Terre n'est probablement pas 
symétrique par rapport à l’équateur; on 11e sait pas avec certi- 
tude si l’aplatissement, mesuré presque exclusivement dans 
l’hémisphère nord, a la valeur admise par les astronomes (N° 2 3 . 
