VARIÉTÉS 
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En 1913, les essais ont continué avec engrais chimiques, et 
irrigation intermittente. Malheureusement, la qualité de la 
semence récoltée en 1912, laissait à désirer. Sur les parcelles, qui 
avaient reçu un simple amendement de chaux ou une fumure 
incomplète, les rendements ont été faibles et trop irréguliers 
pour qu’on puisse tabler sur eux. 
Sur 25 ares ayant reçu une fumure complète, la récolte a été 
par contre de 310 kg., soit 1240 kg. l'Hectare. Le grain est 
beau. 11 a livré un pain de bonne qualité, supérieur à celui 
qu’on fait avec de la farine importée. 
C’est un succès encourageant. Avec une bonne semence, 
comme sera celle récoltée en 1913, et dont nous avons un 
échantillon sous les yeux, on pourra obtenir, très probablement, 
une récolte bien plus forte. 
L’effet du phosphate Thomas sur la production du grain, a été 
marqué : avec de fortes doses d’engrais phosphatés,. « les épis 
étaient pleins ; ailleurs, beaucoup avaient la moitié supérieure 
vide ». 
Nous ne pouvons terminer sur celte question du froment, 
ces indications sur un jardin d’essais congolais. Ce serait fausser 
leur portée. 
Dans la liste très longue des plantes, introduites à Kisantu, il 
est utile d’en relever, concurremment avec le froment, plusieurs 
autres, à des titres divers. 
Plantes alimentaires : 
La pomme de terre céléri « Arracacia xanthorhiza » Bancr. 
est parmi les plus importantes. Elle a sa place à part parmi les 
légumes de première nécessité. 
Reçue du jardin Colonial de Laeken, il y a quatre ans, elle 
était plantée, propagée et appréciée déjà comme succédané du 
céléri et d’autres légumes-racines accessoires, quand l’art culi- 
naire d’une dame belge la mit à la mode dans notre région, 
pour remplacer, surtout en friture, la pomme de terre elle-même. 
A ce titre de féculent, base des repas, elle tient le record à la 
table des blancs, préférée généralement aux produits trop fades 
de nos pommes de terre introduites, aux patates douces, aux 
fruits de l’arbre à pain, aux taros, aux ignames mêmes. 
Comme pour le froment, la saison sèche est l’époque où elle 
prospère davantage. Cependant avec un peu de soin, elle 
résiste convenablement en saison des pluies. 
