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servi comme décolorant, surtout dans les sucreries, et ils 
contiennent alors beaucoup d’impuretés. 
Cendres d’os. — C’est le produit des os calcinés à l’air 
jusqu’à ce qu’ils soient devenus blancs. Il ne reste plus 
alors qu’un mélange de phosphate de magnésie et de 
carbonate. A cet état, cet engrais contient de 40 à 41 p. c. 
d’acide phosphorique correspondant à 87 ou 89 p. c. de 
phosphate tricalcique. Mais les cendres d’os livrées à 
l’agriculture sont rarement aussi riches, car la calcination 
est souvent incomplète et la matière absorbe rapidement 
l’humidité, et en réalité elle ne contient guère que 75 p. c. 
de phosphate. 
Le prix des os et de tous les produits qui en découlent 
a beaucoup augmenté depuis quelques années. Voici 
environ les prix, qui varient un peu chaque jour. 
Poudre d’os dégélatinés, 20 p. c. d’acide, i 3 francs les 
100 kilos. 
Noirs de sucrerie secs, de 20 à i 5 p. c. d’acide, 
10 fr. 5 o les 100 kilos. 
Cendres d’os d’Amérique, 34 à 35 p. c. d’acide, 19 à 
20 francs les 100 kilos. 
Le kilogramme d’acide phosphorique revient par 
conséquent : 
Dans la poudre d’os dégélatinés, à fr. o, 65 . 
Dans les noirs de sucrerie, à fr. o, 5 i . 
Dans les cendres d’os, à fr. o, 56 . 
Phosphates minéraux. — Ils ne sont employés en agri- 
culture que depuis peu de temps, mais ils ont pris, ces 
dernières années surtout, une très grande importance. 
C’est en Belgique qu’on a découvert les gisements les 
plus considérables de phosphates. Il en existe en outre 
dans le nord de la France, en Espagne, en Angleterre, 
en Russie, en Norvège, en Amérique et aux Indes. Les 
renseignements sur ce produit sont si fréquents dans un 
très grand nombre de revues que nous ne nous étendrons 
pas davantage. 
