CAPITULO VIII. 
Tu i.i.ok subtehiíáneos. 
Hay dos órganos que presentan alguna semejanza 
con la raíz, pero que son verdaderos tallos; ÍL saber, la 
Rizoma y los Tubérculos. • 
I. Rizoma.— Se designa con el nombre de Rizoma los 
tallos subterráneos dispuestos en posición horizontal ó 
oblicua, á poca profundidad de la superficie del suelo, y 
que terminan en un tallo aéreo, ó producen en las axilas 
de sus hojas [con frecuencia reducidas & escamas] ra- 
mos aéreos que llevan las flores [pedúnculos radicales ] 
ó ramos que tienen hojas y flores [ tallón floríferos.] 
Las rizomas cortas y que producen muchos tallos 
aproximados, se designan generalmente coñ el nombre 
de cepas ramosas truncadas; como el cañuto, el Espá. 
rrago, para distinguirlas de las cepas ramosas con miz 
pivotaute, como la Yuca dulce, la Yuca brava [Manihot 
utilissirna, Poli].] Las cepas que producen largos ramos 
subterráneos, se llaman cepas con rizomas rastreras. 
La rizoma se destruye cada año en cierta extensión 
de su base, & medida que crece por la parte opuesta. 
II. Tubérculos. — Los tubérculos son dilataciones cíe 
diferentes naturalezas que se observan en el eje de los 
tallos subterráneos, formadas en su mayor parte por 
la aglomeración de sustancias nutritivas [regularmente 
fécula] y destinarlas á dar alimento á la planta en un 
período ulterior (1). Presentan siempre en varias par- 
tes de su superficie ojos ó yemas capaces de desarrollar- 
se en tallos aéreos ó subterráneos, como se ve en las 
Papas [ Solanum tuberosum, Linn.] 
La presencia de estos ojos es lo que distingue ios ver. 
daderos tubérculos de las rizomas de fibras dilatadas y 
tuberiformes como la de las Orquídeas, á que Germain 
(1) Los cultivadores de 3 'uca {Manihot) lian observado que 
cuando por algún accidente las plantas pierden las hojas, se 
reponen á expensas de la fécula contenida en las tuberosidades. 
