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duela nnij' útil, porque señalaría el verdadero origen de 
es te cuerpo; pero en el grano maduro es casi imposible 
^conocerlo. 
El albumen se encuentra en la generalidad de los mo- 
bocotiledones y falta en un gran número de los dicotile- 
dones. 
El albúmen es : 
Harinoso, cuando está formado por un tejido utrieu- 
av seco, que contiene mucha fécula; como en el Maíz y 
otras Gramíneas. 
Carnoso, ó constituido por un tejido utricular de pa- 
redes gruesas, que contienen jugos de diversa naturale- 
za > como en el Coco, la Higuerilla y otras Euforbiáceas. 
Coriáceo y cárneo, es decir, formado por un tejido utri- 
cular de paredes gruesas y muy resistentes, como en el 
Café; en el Dátil y el Tauch su dureza es extremada; en 
el Phyteleplms mnci'ocarpaesnn cuerpo denso, de un 
hermoso color blanco, muy usado con el nombre de 
maríil vegetal. 
2" Embrión . — El embrión es el cuerpo organizado 
contenido en el grano, que por su desarrollo debe pro- 
ducir un nuevo vegetal. Cuando él sólo forma la masa 
de la almendra y está cubierto inmediatamente por el 
espermodermo, se dice desnudo ó sin albumen [exalbu- 
minosus; epispérmico de Büohard]; cuando está acom- 
pañado de albumen, se dice con albumen [albuminosas; 
endospérmico de Eicli], 
Como el embrión es un vegetal en la primera' época de 
.su desarrollo, presenta como el vegetal perfecto, la mis- 
ma disposición de partes que liemos visto en la planta 
adulta. Tiene un eje V órganos laterales. El eje se di- 
vide igualmente en dos partes: una inferior destinada á 
sumergirse en el suelo, es la vacílenla 6 cuerpo radiculkr: 
la otra superior destinada á elevarse sobre el terreno, 
es el tallnelo ó plúinula. Los órganos apendiculares 
cpie nacen sobre el tallnelo, son los cotiledones: mas una 
pequeña yema que termina el tallnelo, compuesta do 
hojas pequeñas envainadas, constituye la gémula. 
