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tiene mucílago, incapaz de coagulación. El guarapo, 
con este mucílago se clarifica lo mismo que sin él, P or_ 
que contiene naturalmente, como casi todos Jos jugos 
vegetales, cierta cantidad de albúmina, que es la que 
hace la clarificación. 
TAMARINDO. 
Tamarindus indica. Lítj. Moniglelfía triandria. 
£ amili a de las Leguminosas. 
Hermoso árbol, que adquiere una elevación de diez 
f doce metros - E1 tronco es recto; como de cuatro me- 
ros de altura y dos de circunferencia, con la corteza 
cenicienta ó morena, áspera. Los brazos son numero- 
sos y extendidos. Las hojas están alternas; con dos es- 
1 pulas axilares, aleznadas, rojizas, caedizas: son pari- 
penadas y compuestas de doce á diez y seis pares de 
hojuelas opuestas, casi sentadas, elípticas, (de 2 cen- 
tímetros) enteras, desiguales en la base, de color verde 
claro, y lisas en las dos caras; el ápice arrredondado y 
terminado en una punta pequeñísima. Las flores están 
en racimos laterales, con seis ú ocho flores irregulares; 
antes de abrirse están cubiertas por dos brácteas rojas, 
caedizas. Los pedicelos muy delgados y curvos. El 
cáliz es amarillento, turbinado, con cuatro divisiones 
desiguales, caedizas, obtusas; la corola de tres pétalos 
desígnales; de color amarillo claro, con venas rojas; dos 
laterales mayores, muy tendidos, ligeramente ondula- 
dos y obtusos; mío intermedio, más. angosto, erguido, 
con la parte inferior tubulosa y los bordes de la lámina 
doblada hacia adentro: Estambres, tres fértiles unidos 
por los filamentos en su tercio inferior,' curvos; y siete 
rudimentarios apenas visibles; anteras ovales, de color 
amarillo, insertas por el dorso, se abren longitudinal- 
