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ta lleno do un tegido celular, delicado, homogéneo 6 
impregnado do un licor claro y trasparente, mas 
luego que los óvulos comienzan á percibirse, se ma- 
nüiestan cambios bastante notables; hay un tegido 
laxo y húmedo cti el centro, y firme y craso en el 
esterior, constituyendo entonces la sustancia de 
los óvulos; manifestándose después cambios mas im- 
portantes, pues los lincamientos vasculares se cier- 
ran y entrelazan, llenándose de una sustancia blan- 
quizca ó verdosa; el tegido aumenta de volumen, y 
bien pronto llena el interior del óvulo, formando un 
nuevo ser, es decir, el JLmbrion. 
Esto va creciendo por su parte, lo mismo que los 
demás órganos que forman el pericarpio y la semi- 
lla, constituyendo de esta manera el fruto perfecto. 
Comparando los árboles silvestres con los culti- 
vados, se ve que los segundos han perfeccionado 
sus frutos, por medio de cambios químicos que se 
efectúan en ellos. Los frutos que maduran en el 
árbol, lo verifican por medio de las sustancias que 
les comunica él mismo; mas no por cambios quími- 
cos como acontece con los que lo verifican por se- 
parado, y si nos parece que han perdido la acritud 
que tenían, es porque la materia sacarina se ha 
formado á espern-as de la goma y de la madera, que 
son las que abundan en los que aun están verdes, 
de manera que la azúcar se forma á espensas de la 
jgomn y de la parte leñosa. En los primeros domi- 
na el color verde, y en los segundos el amarillento, 
que nos indica su perfecta madurez. 
La función indispensable para que se verifique la 
maduración, es el desprendimiento del gas ácido car- 
bónico. como ha observado Beiard, que ha escrito 
un trabajo especial sobre esta materia; y en el ca- 
so presente so efectúa combinándose el carbono de 
la madera, ó de la parle leñosa con el oxígeno que 
contieno el aire atmosférico. Lo contrario sucede 
