B. GotSChlich. — LLANQUIHUE I VALDIVIA 
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8. i.Llaíillau> , Cittaria sp.; crece sobre el coigüe (Fagus Dombeyi, 
Mirb.), en escrescencias como en el «roble», sirviendo de asiento a las «/z- 
natras^, que son mucho mas grandes que las del roble; el gusto es igual 
al de las «pinatras», pero al <íllaullau se le seca, después se le pulveriza, 
echándole en seguida agua hirviendo; después de la fermentación sirve de 
bebida refrescante i alcohólica, llamada «chicha de llaullaues-» . 
Las pinatras salen en Setiembre i los llaullaues en Noviembre, siendo 
dos especies distintas. Ambas se dan a veces en gran cantidad, de modo 
que los indíjenas optan por derribar el árbol para recojer los hongos tan 
apetecidos por ellos. 
Se encuentra también una sustancia curiosa, que indudablemente tiene 
su oríjen de hongos, es el huempe; los indíjenas lo comen. El huempe es 
madera transformada de coigüe (Fagus Dombeyi, Mirb.), de aspecto blanco, 
estructura leñosa, contiene mucha agua i es tan blanda que se le puede 
desgarrar i desmenuzar con la mano; al mascarla produce en la boca una 
sensación fresca, agradable. El huempe es finamente arenoso, sin gusto 
particular; se le come a veces crudo, otras veces molido i con leche u otras 
viandas. El olor recuerda los hongos, pero no está podrido. 
Los animales lo comen con predilecion; asi se vén en los campos i bos- 
ques árboles viejos de coigüe i ulmo (Eucryphia cordifolia, Cav.), completa- 
mente ahoyados o comidos por los vacunos i hasta los caballos lo comen. 
Seguramente esta madera ha sufrido una descomposición química debido a 
la influencia de los hongos. 
(Estractado de un artículo publicado por don Federico Philippi, en la 
Revista científica «Hedwigia» año 1893, entrega 3.=^). 
Arboles i arbustos estranjeros, cultivados con éxito en Valdivia 
i Llanquihue 
Queráis pedunculata, Ehrh.; encina pedunculada, drile 
» sessiliflora, Sm.; encina roble, 
Fagus silvática. Lin.; haya, 
Carpinus betulus, Lin.; carpe, 
Fraxinus excelsior, Lin.; fresno, 
Betula verrucosa. Ehrh.; vel alba, Lin.; abedul, bétula, 
Ac^r campestre, Lin.; arce. 
Tilia parvifolia. Ehrh.; el tilo. 
(Sommereiche); 
(Wintereiche). 
(Rotbuche). 
(Weissbuche). 
(Esche). 
(Birke). 
(Ahorn). 
(Linde). 
