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sortir. La nienibranc est })orniëa])le à l’eau, imper- 
méable aux molécules salines (i). 
Cette pénétration d’eau se manifeste ])ar les mômes 
phénomènes que tout à l’heure : le niveau de l’eau 
s’élève si le tube est ouvert; dans un tube bouché 
relié à un manomètre, la dénivellation du mercui-e pi'r- 
met de lire la valeur de la pression développée à l'in- 
térieur de l’appareil. Si la jtression est forte, si la 
membrane est faible, une riqdure est inévitalile. 
Lorsque, cassant un œuf avec précaution, on en laisse 
tomber le Jaune dans l’eau distillée, des phénomènes 
osmoticpies se j)assent au sein de cet organe. L('s sels 
contenus dans le jaune absorbent de l’eau et la cellule 
se gonde tant et si lûen ([ue la membrane cède et met 
en liberté le conhmu, ({ui se répand dans l’eau distillée. 
\’oilà un ty |)0 d'osmomètre fragile. La membrane qui 
entoure le granule de sulfate de cuivre Jeté dans une 
solution ferrocyanui-ée se conq)orte comme la ])ellicule 
du Jaune d'œuf. Mais le contenu, c’est-à-dire le sulfate 
de cuivi'e, s’échap])e dans un milieu exerçant vis-à-vis 
de lui une action chimique énei‘gi([ue. Ce granule est 
[)urement et sinq)lement un osmomètre à ])aroi : 
1° Iténiipermêahle ; 2° fragile; d" s'usceptihle de cica- 
triser instantanément ses hlessitres, étant données les 
circonstances de rex})érience. Ce dernier ])oint, cajtital 
si l’on considère le résultat, est accessoire si l’on a 
seulement en vue l’essence du phénomène. 
(1) DilTéreiits sels précipitant avec le ferrocyaiiure île potassium peuvent 
constituer îles types variables île membranes héiniperniéahles. Mais onjieut en 
obtenir aussi en taisant réagir ilu tannin sur île la gélatine, ou certains sels 
métalliques surilu silicate île soude ou de potasse. 
Il ne faut pas croire toutefois que les membranes dites bémijierméables ne 
se laissent traverser par aucun sel. Elles en arrêtent un grand nombre, mais 
pas tous. La mendirane de ferrocyaiiure de cuivre se laisse traverser par le 
chlorure de potassium, celle de tannate de gélatine est jierméable pour le 
cblorhydrate d’ammoniaque et le nitrate de baryte. 
