7 2 
REVUE UES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
Au même titre il faudrait citer le labyrinthe oriental, 
un couloir très tourmenté où 160 glaces, faisant paroi, 
multiplient à l’infini par leurs réflexions enchevêtrées 
l’illusion d’un chemin ouvert. On s’y perd au cinquième pas, 
et l’on ne s’y retrouverait plus, sans un nègre qui vous tend 
la main,... une main toujours insaisissable mais bonne 
directrice, en somme, puisqu’elle finit bien poliment par 
vous mettre dehors. 
Entrons et remettons-nous à notre point de repère. 
Dans le bras droit de la grande croix que nous avons 
d’abord dessinée, se trouvent rangées les expositions des 
grandes distilleries belges et anversoises. A leur tête la 
maison Louis Meeus : son installation est abritée sous 
une immense cuve-matière en cuivre rouge dans laquelle 
on a découpé de grandes arcades; elle porte en lettres 
d’or cette inscription suggestive: « 1 63 000 litres par 
jour. « Quatre statues allégoriques en bronze et un cou- 
ronnement très pittoresque lui enlèvent ce que la cuve a 
de trop lourd et d’inélégant. 
On avait fait remarquer en 1 885 que cette puissante 
maison Meeus avait fécondé, d’une façon très inattendue, 
d'immenses plaines stériles entourant son usine de 
Wyneghem. Elle répandait sur ces prairies les eaux qui 
avaient servi au lavage des grains, des orges et des maïs 
d’Égypte : le résultat le plus clair était qu’elle répandait 
ainsi sur le sable de notre Campine le gras limon du 
Nil. Et l’on admirait ce très intelligent artifice. 
Depuis, elle a trouvé moyen de débarrasser les dèches 
de toute l’eau inutile qui les alourdissait, et elle parvient 
à les vendre très au loin, même au cœur de l’Allemagne, 
à des prix rémunérateurs. 
Cette année, sous la grande cuve de cuivre, se dressent 
des cylindres d’acier pleins d’acide carbonique liquide. Il 
y a là-dessous un nouveau progrès à signaler. 
On sait que, pendant la fermentation du moût, la glu- 
