REVUE DES RECUEILS PÉRIODIQUES. 
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Dans les machines à évaporation, le frigorifère est formé d’un 
vase clos, entouré d’une ou de plusieurs chambres-enveloppes 
renfermant un liquide volatil dont on provoque l’évaporation 
rapide au moyen de pompes aspirantes. Encore une fois, l’aug- 
mentation de volume qui accompagne ce changement d’état, ne 
peut s’obtenir sans frais : le liquide lui-même fournit la chaleur 
de vaporisation qu’il reprend au frigorifère et aux corps qu'il 
contient. Leur température baisse donc, et d’autant plus rapide- 
ment que l’aspiration provoquant la vaporisation est plus éner- 
gique. Les vapeurs aspirées par les pompes sont recueillies, 
refoulées, comprimées et liquéfiées dans d’autres récipients, 
appelés condenseurs, où la température et, par suite, la pres- 
sion sont toujours supérieures à la température et à la pression 
des enveloppes. Il est donc possible de prendre continuellement 
aux condenseurs, et de rendre aux enveloppes, une quantité de 
liquide égale à la quantité évaporée, et le fonctionnement des 
appareils devient continu. 
On a établi récemment à Berlin un laboratoire, dont la direc- 
tion est confiée à M. Raoul Pictet, et qui est sans rival pour la 
production et les applications du froid. C’est à l’évaporation des 
gaz liquéfiés, des liquides volatils simples et du mélange physico- 
chimique de l’acide sulfureux anhydre et de l’acide carbonique 
que l’on y demande le refroidissement des appareils d’expé- 
rience. Des pompes très puissantes enlèvent continûment à l’état 
de vapeur et rendent incessamment à l’état liquide quelqu’une 
de ces substances aux chambres-enveloppes des frigorifères. 
Ces enceintes peuvent être multipliées de façon à combiner 
leurs effets et à se protéger mutuellement contre le réchauffe- 
ment. Dans ces conditions, il est possible de produire et de 
maintenir, pendant des semaines, des températures voisines de 
— 200°. Ces températures sont mesurées au sein même des 
frigorifères par des thermomètres à alcool, à éther sulfurique, etc. 
On le voit, les moyens dont on dispose dans le laboratoire de 
M. Pictet laissent bien loin derrière eux tout ce qui a été fait 
jusqu’ici dans cet ordre d’idées. Aussi leur mise en œuvre a-t-elle 
immédiatement conduit à des applications pratiques très impor- 
tantes et à des observations nouvelles du plus haut intérêt. 
Rappelons d’abord ce fait constaté par M. Pictet : l’affinité 
chimique disparaît à de très basses températures, même pour 
les corps qui, dans les conditions ordinaires, réagissent avec le 
plus d’énergie. C’est ainsi qu’à — 125 0 l’acide sulfurique con- 
gelé n’exerce plus aucune action sur la soude ou la potasse 
