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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
chimique est parvenue à imiter de diverses façons, et jus- 
qu’à un certain degré d’intégration. Pour redescendre 
l’échelle, la nature se bornerait à enlever pièce à pièce, au 
moyen de l’oxygène, ces molécules hydrocarbonées, gref- 
fées sur des molécules préexistantes qui seraient ainsi 
remises en liberté et se déferaient une à une, comme les 
mailles d’un filet, jusqu’à la désorganisation complète. 
Ainsi prendraient naissance tous ces acides gras volatils 
qui sont les chaînons intermédiaires entre les graisses so- 
lides et l’acide carbonique, les acides de l’humus, intermé- 
diaires entre la cellulose, les sucres et l’acide carbonique, 
et ces arnid.es dérivés de la désintégration ou de la décom- 
position des principes albuminoïdes. 
11 nous semble que, en partant du point do vue de 
M. Pasteur, il est possible de concilier toutes les récentes 
découvertes, contradictoires à première vue, de la physio- 
logie et de la chimie biologique. En effet, si on peut assi- 
miler la vie des cellules d'un organe à celle d’une cellule 
isolée comme la levure, le dédoublement correspondrait à 
la fermentation, qui transforme le milieu alimentaire par 
voie d’hydratation proportionnellement à l’intensité de la 
respiration, c’est-à-dire de l’oxydation de la cellule. En 
d’autres termes, la désintégration du milieu organique, 
qui retourne au règne minéral par voie de dédoublement, 
serait subordonnée et parallèle à la désintégration cellu- 
laire par voie d’oxydation ; l’intensité de ce dernier phé- 
nomène étant subordonnée elle-même à la richesse du 
milieu nutritif. 
La genèse continue de l’eau par la respiration des cel- 
lules doit dégager une somme d’énergie calorifique suffisante 
pour déterminer les hydratations successives de l’organisme, 
confondues si longtemps avec les oxydations directes. 
Ainsi s’expliquerait aussi la conservation relative de 
l’azote chez l’animal en mouvementou à jeun, et la fixation 
des éléments gazeux de la respiration sur les produits de 
la désintégration. 
