LA COMPAGNIE DE FERTILISATION. 
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3° Engrais dit chimique. 
Azote 5,50 à 6 p. c 
Acide phosphorique 7,50 à 8 p. c. 
Prix 30 fr. les 100 kilog. — 600 à 700 kilog. à l'hectare, favorisent la 
restitution de l’azote au sous-sol. 
Ces trois sortes d’engrais conviennent pour toute espèce 
de culture dans les terres riches en potasse ; leur teneur 
différente en azote permet de les employer sur les terrains 
plus ou moins dépourvus de cet élément; le troisième qui 
renferme une partie de son azote à l’état de nitrate doit être 
exclu des terres sablonneuses où ce sel est rapidement en- 
traîné. 
Pour les cultures à haut rendement, comme betteraves, 
maïs, vignes, pommes de terre, etc., les fabricants recom- 
mandent les engrais spéciaux dont le détail suit et qui, 
disent-ils, sont complets. 
Engrais pour betteraves. 
Azote 7 à 8 p. c. 
Acide phosphorique 4 à 5 p. c. 
Sels de potasse 10 à 1-2 p. c. 
Prix 32 fr. les 100 kilog. — 800 à 1000 kilog. à l’hectare (1). 
Pour la betterave à sucre, cet engrais est vendu sans 
nitrate, parce que les nitrates passent dans les jus et gênent 
la cristallisation comme le chlorure de sodium. La potasse 
s’y trouve néanmoins à l’état de chlorure, qui ne se localise 
pas dans les tissus comme les nitrates, mais se porte dans 
le collet et dans les feuilles éliminés dans la fabrica- 
tion. Les quatre cinquièmes de l’azote sont à l’état de 
sulfate ammonique, le reste est de l’azote organique prove- 
nant des matières fécales, qui s’assimile dans la dernière 
période. De la sorte, l’engrais est absorbé complètement 
lorsque la plante atteint le maximum de richesse saccha- 
(1) Une récolte de 45000 kilo r. de betteraves à sucre enlève au sol 72 kilog. 
d’azote, 49 d’acide phosphorique, 180 de potasse. 
