BIBLIOGRAPHIE 
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et les qualités que doivent avoir les eaux potables, les eaux 
minérales, les eaux distillées, les eaux destinées à l’industrie 
et enfin la glace ; il établit la distinction entre eaux minérales 
et eaux de table, eaux naturelles et eaux artificielles. Il 
examine ensuite les moyens d’amélioration des eaux domes- 
tiques et industrielles : les plus fréquemment en usage sont 
la filtration et le traitement par certains réactifs chimiques. 
Nous trouvons ici la description des procédés de filtra- 
tion employés depuis longtemps par la Compagnie des 
Eaux de la banlieue (de Paris) et la Compagnie générale des 
eaux . Viennent ensuite les procédés proprement dits d’analyse. 
Après avoir décrit avec soin les précautions nécessaires lors de 
la prise d’échantillon, il passe en revue les procédés physiques 
d’examen des eaux, puis l’analyse chimique rapide des eaux 
potables et leur analyse complète, l’analyse rapide des eaux 
minérales et leur analyse complète. Enfin quelques indica- 
tions précieuses doivent servir à interpréter judicieusement 
les résultats fournis par l’analyse. 
E’analyse chimique est insuffisante pour juger de la valeur 
d’une eau au point de vue alimentaire, et il est absolument 
indispensable de la compléter par une analyse biologique, et 
surtout par une analyse bactériologique qui permettra sou- 
vent d’établir des contaminations ayant échappé à l’analyse 
chimique. Cette analyse microbiologique est exposée au 
chapitre II par M. Maurice Lombard, chimiste principal au 
Laboratoire municipal. L’étude bactériologique des eaux 
est extrêmement difficile, de là souvent des incertitudes dans 
les résultats. La pureté des eaux au point de vue bactério- 
logique est d’ailleurs fort différente, et l’auteur énumère les 
différentes eaux naturelles en indiquant les principales 
causes de contamination. Toutefois, plusieurs procédés per- 
mettent, jusqu’à un certain point, d’améliorer les eaux con- 
taminées : la filtration, la stérilisation par la chaleur et 
par les rayons ultra-violets, la formation de dépôts, l’épura- 
tion électrique, enfin l’emploi chimique d’antiseptiques, tels 
que le sulfate de cuivre, les permanganates, les composés oxy- 
génés du chlore, l’ozone. 
Dans le chapitre III, M. J. Lafore, Chimiste au Labora- 
toire, traite des eaux résiduaires, c’est-à-dire des eaux usées 
renfermant les déchets de la vie et de l’activité humaines. 
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